Tostadas de tofu gratinado
Las tostadas son una solución para (junto con ensalada o fruta) preparar un tentempié o armar una cómida rápida.
Las tostadas son una solución para (junto con ensalada o fruta) preparar un tentempié o armar una cómida rápida.
Largo camino recorrió el tubérculo hasta convertirse en uno de los alimentos más consumidos en el mundo
Virgilio narra que el hijo de Apolo y la ninfa Cirene, el mitológico Aristeo, aprendió del centauro Chitone el talento de criar bovinos y elaborar quesos. Para congraciarse con los humanos, decidió divulgar a los mortales los conocimientos del arte de la fabricación de quesos. Tiene poca grasa y calcio, pero buena cantidad de proteínas. De sabor delicado, es utilizada como base de preparaciones tanto dulces como saladas.
Considerados desde tiempos remotos alimento sagrado, hoy los combinamos con los sabores del Mediterráneo
Originario de China, en los países asiáticos se le conoce con el nombre de ''ratón vegetal'' o '' grosella china''.
No contiene casi grasas, pero sí proteínas; al ser pobre en carbohidratos puede ser utilizado en la alimentación de diabéticos e hipertensos.
Cuentan que el dios Quetzalcoatl robó las semillas de cacao...
Ingrediente infaltable en salsas, estofados, ensaladas y sopas. Aunque pocas veces es la protagonista, su discreta presencia aporta color, sabor y vitaminas.
Cocina para diabéticos, para mantener el control.
Buena fuente de energía por su alto contenido en azúcar natural. Hoy la preparamos al vino, como entrada con jamón crudo y para rellenar una exquisita tarta.
Tu cuerpo pide a estas compañeras.
Gazpacho: la reina española de las sopas frías
Largo fue el camino para esta hortaliza para convertirse en ingrediente indispensable en la cocina del mundo entero.
...y poca plata, preparamos tofu, bocaditos y más
Frescas y nutritivas, livianas unas y sustanciosas otras.
Uno de clásicos italianos de todos los tiempos...