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  • El de la medallita

    En 1927, Orlando Castellano juntó tres ingredientes que formaron la torta que es reconocida como una de las mejores 30 del globo.

  • Turismo gastronómico

    La periodista especializada en gastronomía Marcela Baruch publicó una lista de lugares que los foodies no se pueden perder.

  • Otra que agua bendita

    La lenta pero constante desaparición de los ascetas amenaza la supervivencia de oficios y productos tradicionales belgas.

  • Por The New York Times

    El restaurante dejará de ser un restaurante de tiempo completo para convertirse en un tipo de laboratorio de alimentos y negocio emergente.

  • Qué rica

    De 24 participantes que representaban cada uno a un país diferente, la segunda posición fue para Filip August Bendi, de Noruega.

  • Somos lo que comemos

    La cocinera da al lector consejos fundamentales y recetas sencillas para acercar el arte de la cocina a la diaria del hogar.

  • Para refrescarse

    Enterate de cuáles son las mejores opciones para disfrutar helados de diferentes sabores en Montevideo.

  • Se deshace en la boca

    Lo han estudiado investigadores de la Escuela de Ciencias de la Alimentación y Nutrición de Leeds en Reino Unido.

  • Innovación alimentaria

    Emblema de la cocina nórdica, el local se convertirá en un laboratorio gastronómico que se dedicará al desarrollo de “nuevos sabores”.

  • De acá

    Ubicado en la Laguna de Rocha, el emprendimiento reivindica la tradición, los sabores locales y conserva la cultura pesquera.

  • Arena y sabores

    De Maldonado a Rocha, propuestas gastronómicas que vale la pena conocer en las costas del país.

  • Sour

    El objetivo es relanzar el producto a nivel internacional y atraer mayor turismo para impulsar la economía en los territorios del norte.

  • El legado

    Hiroyuki Kimura decidió dejar la gran ciudad en la que vivía y mudarse a una pequeña localidad para continuar con el proyecto familiar.

  • Un paseo sabroso

    El evento, que durará ocho días, tendrá una plaza de comidas con diez propuestas gastronómicas diferentes y exclusivas.

  • Un golazo

    Desde arroz con pollo en restaurantes tradicionales a banquetes interminables con manjares de todo el mundo: para todos los gustos.

  • ¡Un aplauso!

    El emprendedor, dueño de Un Asador Cocina de Parrilla, cuenta cuáles son las claves para convertirse en un gran asador o asadora.

  • Rey de la fusión

    Siete chefs de diferentes regiones de Perú presentaron recetas tradicionales que rescataron para ofrecerlas a la gastronomía del país.

  • Ñoqui, chivito y mucho café

    La guía turística, una de las más prestigiosas del mundo, eligió a la capital del país como uno de sus seis destinos “foodies” para 2023.

  • ¡A catar!

    Más de 30 empresas con 120 muestras participarán del concurso que se realiza en Colonia y contará con la presencia del presidente Lacalle.

  • ¿Una, dos o tres?

    Las ediciones de España y Portugal del libro de las estrellas valorarán servicios de sala que hagan la experiencia gastronómica inolvidable.

  • ¿Con o sin espuma?

    Alfonsina, Chala Madre, Diego Maturro, Bruja del 72, Shangrilonja, Lu Severino y DJ Sanata musicalizarán la jornada de este sábado 5.

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