Primavera, temporada de espárragos
Consumidos desde la antigüedad, los espárragos son originarios de la región mesopotámica de Asia. Ricos en fibra y bajos en calorías, se consumen al vapor, hervidos, a la parrilla o en salsas y cazuelas.
Especiales
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Esponjosos dulces
Suaves y perfumados... Los budines son protagonistas.
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Fatto in casa
Base de la dieta mediterránea, la pasta es protagonista de innumerables preparaciones...
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El mejor momento de la dieta
Se acerca el verano; así que nos ponemos en onda light con postres bajos en calorías
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Tragos con vino
Bebidas, especias y frutas frescas o secas.
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El mejor de todos
El brócoli contiene grandes cantidades de vitamina C y betacaroteno, importantes antioxidantes. Pertenece a la familia de las crucíferas, como el repollo y las coles de Bruselas; es pariente cercano del coliflor y el nabo. Ha sido calificado como la hortaliza de mayor valor nutritivo por unidad de peso de producto comestible.
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Postres sin huevo
El huevo se revela como el alimento más alergénico en niños de 1 a 2 años
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Chutney, la conserva hindú
Conserva agridulce elaborada a partir de frutas cocidas en vinagre con azúcar y especias
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La droga de Popeye
Su temporada natural es el otoño y el invierno, cuando sus hojas son más lisas y de color más intenso. Menos ricas en hierro de lo que Popeye nos hizo creer, son sin embargo un alimento fundamental en una dieta equilibrada.
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El primer alimento
Con ella preparamos dos clásicos: arroz con leche y matambre a la leche.
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Sabor de otoño
La naranja dulce es una de las frutas más populares del mundo
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Tiempo de Pascua
Guisito de bacalao, chupín de pescado y empanada gallega; para los postres la clásica rosca.
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Puerros, delicias de la huerta
Gratinados, con diferentes salsas, en sopas, cremas y guarniciones, estas hortalizas resultan exquisitas
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El oro americano
El maíz es actualmente es el cereal más plantado en el mundo, superando al trigo y el arroz. Con él preparamos cachapas, pop y un plato dulce con manzanas y copos de maíz.
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Ananá, fruta exquisita
Se combina con éxito tanto en platos salados como dulces. Se sirve en ensalada y acompañando platos de carne.
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Muffins, mantecados, magdalenas
El nombre es lo de menos a la hora de disfrutar estas delicias. Suaves, esponjosos, si bien los clásicos son los dulces hay versiones saladas a tener en cuenta.
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Reyes del verano
Milenario alimento, el origen de los helados se rastrea en China y Medio Oriente.
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Tortas de fiesta
Te ofrecemos varias recetas, por si te toca hacer el postre.
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Sabroso corazón
Tradicional de la cocina árabe, admite múltiples rellenos. Los más pequeños son ideales para acompañar patés
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Huevos de codorniz, pequeños en vuelo gourmet
Hoy los preparamos con jamón crudo, aceitunas, alcauciles, champignones y arroz