Tarta de cebollas asadas

    

Una receta deliciosa que comparte Hugo Soca. Se recomienda acompañar con una ensalada de verdes

Elaboración

Para prepara la masa, colocar la harina, avena y cereales en un bowl. Mezclar bien y agregar el huevo, aceite y la leche. En la medida que lo necesite, ir sumando agua de a poco; se tiene que lograr una masa firme.

Dejar reposar en la heladera unos 20 minutos envuelta en un film.

Mientras esperamos, colocamos las cebollas en una bandeja de horno con todos los condimentos. Cocinamos por unos 20 minutos a 180ºC o hasta que estén asadas.

Estirar la masa y colocarla en una tartera con un poco de aceite para que no se pegue. Agregarle el relleno de cebolla y cerrar con los bordes de la masa hacia el centro. Se puede colocar tomates cherrys o rodajas de tomates por encima.

Llevar a horno por 15 minutos a 170ºC.

Se recomienda servir con ensalada de verdes.

Ingredientes

    Para la masa:
  • 400g. de harina integral
  • 50g. de avena
  • 50g. de cereales triturados (los del desayuno)
  • 1 huevo
  • 50cc. de aceite de girasol
  • 150cc. de leche
  • Agua cantidad necesaria
  • Para el relleno:
  • 1kg. de cebollas coloradas, peladas y picadas en gajos
  • 50cc. de aceite
  • Sal, pimienta
  • Tomillo

Si quiere enviarnos sus propias recetas, las recibiremos con gusto

gastronomia@montevideo.com.uy

Más recetas de Mejor de estación

  • Morrones rellenos

    Un clásico, que es ideal para hacer cuando los morrones están a buen precio

  • Buñuelos de zanahorias

    Una receta sencilla y riquísima para utilizar las verduras de estación. Además, es ideal para preparar los días de verano

  • Carrot cake

    Esta receta de Hugo Soca, que ya se convirtió en un clásico, forma parte de la sección "Mejor de estación", que pretende incentivar el consumo de frutas y verduras de temporada en diversas preparaciones