Supremas con curry y manzana
Sabores agridulces y el toque exótico que le aporta el curry. Elija uno de buena calidad; sus comensales lo agradecerán.
PRESENTADO POR
Elaboración
Limpiamos la pechuga, la fileteamos y reservamos.
Pelamos las manzanas y las cortamos en finas láminas.
Cortamos en juliana la cebolla y la cocinamos en una cacerolita con un poco de aceite de oliva hasta que se ablande.
Agregamos las manzanas a la cebolla y dejamos que se cocine todo el conjunto.
Al final de la cocción, agregamos a la cazuela una cucharadita de curry y la crema. Cocinar 2 minutos más, para que la salsita tome consistencia. Condimentar con sal.
Cocinar los filetes de pechuga a la plancha.
Servir en un plato, junto con las manzanas y la cebolla confitada con la salsa de curry.
Foto: Flickr de Gamene
Ingredientes
- 2 supremas de pollo
- 1 cebolla
- 3 manzanas
- 6 cdas de aceite de oliva
- 200 cc de crema
- 1 cdita de curry
- Sal