Hojaldres de pollo y espinaca

Foto: Pixabay

    

Estos hojaldres se rellenan con una deliciosa mezcla cremosa de pollo y se hornean.

Elaboración

Precaliente el horno a 165 grados C.

Cocine y revuelva el pollo, la cebolla y el ajo en una sartén grande a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Mezcla las espinacas. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la espinaca se reduzca y el pollo esté ligeramente dorado, unos 10 minutos más. Transfiera la mezcla a un tazón y combine con queso ricotta, queso parmesano y manteca; mezcle hasta que el relleno esté cremoso.

Desenrolle la masa para rollos de media luna y pellizque 2 triángulos para formar un rectángulo de masa; repita con la masa restante para hacer 12 rectángulos. Coloque aproximadamente 1 cucharada de relleno de pollo en el centro de cada rectángulo y doble las esquinas para formar bolas. Coloque las bolas en una bandeja para hornear grande.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté bien caliente y los hojaldres estén dorados, aproximadamente 12 minutos.

Fuente: Allrecipes

Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 3 tazas de espinacas frescas
  • 1½ tazas de queso ricota
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 6 cucharadas de manteca, ablandada
  • 3 latas (10 onzas) de masa refrigerada para rollos de media luna

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