Pollo relleno de espinaca
Foto: Freepik
Esta receta rinde para cuatro platos. Prepará tus recetas con Pollos del Uruguay.
PRESENTADO POR
Elaboración
Precalentá el horno a 190 ºC.
Poné las espinacas en un bol grande de cristal y calentalas en el microondas durante tres minutos, removiendo cada minuto, o hasta que estén blandas. Añadí la crema de leche, el queso parmesano y el ajo.
Colocá las pechugas de pollo sobre una superficie limpia y vertí un poco de la mezcla de espinacas sobre cada una. Enrollá el pollo para envolver las espinacas y, a continuación, si es de tu gusto, envolvé cada pechuga con dos rodajas de panceta. Sujetalas con palitos o escarbadientes y colocalas en una fuente de horno poco profunda.
Horneá destapado durante 35 minutos en el horno precalentado, luego aumentá el calor a 260 ºC, o utilizá la parrilla del horno para cocinar durante cinco a diez minutos adicionales para dorar la panceta.
Fuente: All Recipes
Ingredientes
- 1 paquete (2kg) de hojas de espinacas frescas
- ½ taza de crema de leche
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 4 dientes de ajo picados
- 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesadas
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 8 rodajas de panceta
