Pollo mediterráneo

    

Acompañalo con pasta farfalle (más conocida como moñitas). Prepará tus recetas con Pollos del Uruguay.

Elaboración

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Coloque el pollo y el ajo en la sartén. Sazone con 1/2 cucharadita de sal, pimienta y condimento italiano. Agregue los tomates, las aceitunas, el vino y el perejil. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro. Retire el pollo y colóquelo en un plato, dejando la salsa en la sartén. Agregue la crema agria, la leche y 1/2 cucharadita de sal al resto de la salsa.

Batir la maicena y el agua en un tazón pequeño. Aumente el fuego a medio y bata la mezcla de maicena. Continúe revolviendo hasta que la salsa se espese. Sirve la salsa con el pollo.

Fuente: Allrecipes

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 12 filetes de pollo, cortados en tiras
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • ¼ taza de tomates secos envasados en aceite, escurridos y picados
  • 2 cucharadas de aceitunas verdes en rodajas
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ taza de crema agria
  • 1 taza de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharadita de maicena
  • ¼ de taza de agua

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