Pollo al limón con alcaparras
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Pollo al limón con alcaparras ¡una receta simple y deliciosa! Prepará tus recetas con Pollos del Uruguay.
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Elaboración
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque la harina en un recipiente poco profundo. Sazone las pechugas de pollo con sal, luego presione suavemente sobre la harina para cubrir; sacudir el exceso de harina. Disponer el pollo en la sartén. Cocine hasta que estén doradas, de 7 a 10 minutos por cada lado. Agregue el vino blanco y el jugo de limón. Continúe cocinando hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro y el líquido de cocción se reduzca a la mitad, de 5 a 7 minutos más. Transferir el pollo a un plato.
Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla a la salsa hasta que se derrita. Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo y adorne con alcaparras y rodajas de limón.
Fuente: Allrecipes
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva
- ½ taza de harina para todo uso, o más si es necesario
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- sal a gusto
- ¼ taza de vino blanco
- 2 limones grandes, en jugo
- ¼ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ¼ taza de alcaparras escurridas
- 1 limón grande, cortado en gajos
