Pollo agridulce: un toque diferente para tu cena familiar
Foto: Pxhere
En menos de una hora podés disfrutar de este plato que alcanza hasta ocho porciones. Prepará tus recetas con Pollos del Uruguay.
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Elaboración
Mezclá una taza y media de agua, el jugo de ananá reservado, el azúcar, el vinagre y el colorante comestible naranja en una cacerola mediana. Llevá a ebullición a fuego medio; reservá. Mezclá un cuarto de taza de maicena y un cuarto de taza de agua en un bol chico hasta obtener una mezcla homogénea; vertí la mezcla en la salsa, sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente.
Poné la harina, dos cucharadas de aceite, dos cucharadas de maicena, el huevo, la sal y la pimienta blanca en un bol grande; batí gradualmente una taza y media de agua hasta obtener una masa espesa. Añadí los trozos de pollo y remové hasta que estén bien cubiertos.
Calentá el aceite en una sartén grande y honda o en un wok a 180ºC. Freí los trozos de pollo en el aceite precalentado hasta que estén dorados, unos diez minutos; sacalos y escurrilos en papel absorbente.
Colocá los morrones verdes, los trozos de ananá y los trozos de pollo cocido en una fuente; serví la salsa agridulce caliente por encima.
Fuente: All Recipes.
Ingredientes
- 1 ¾ tazas de agua, divididas
- 1 lata de ananá en trozos, escurrida (reservar el jugo)
- ¾ taza de azúcar
- ½ taza de vinagre blanco destilado
- 2 gotas de colorante alimentario naranja
- ¼ taza de maicena
- 2 ¼ tazas de harina
- 2 cdas. de aceite vegetal
- 2 cdas. de maicena
- 1 huevo
- ½ cdta. de sal
- ¼ cdta. pimienta blanca
- 1 ½ tazas de agua
- 8 mitades de pechuga cortadas en cubos de 3 cm. aprox.
- Aceite vegetal para freír
- 2 morrones verdes, cortados en trozos de 3 cm. aprox.
