Pollo a la leche y limón

    

Servir con guarnición a gusto, podrá ser puré, papas al horno, fritas o ensalada.

Elaboración

Levantar un poco la piel de las pechugas y untar la carne con el queso (si consiguen de cabra, tanto mejor).

Picar la salvia y el ajo, y mezclar con el aceite y jugo de limón.

Agregar las pechugas y marinar en la heladera 10-12 horas.

En una sartén apta para horno, dorar las pechugas de ambos lados con el aceite de la marinada.

Agregar el resto de la marinada, salpimentar y verter la leche.
Llevar a horno fuerte 15 minutos.

Servir las pechugas con guarnición a gusto; bañar con la salsa de leche.

Rinde 4 porciones.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo, 4
  • Queso untable de cabra, 1 taza
  • Hojas de salvia, ½ taza
  • Dientes de ajo, 4
  • Aceite de oliva, ½ taza
  • Limones, 2
  • Leche, 6 tazas
  • Sal y pimienta, a gusto

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