Pan de pollo: una receta distinta y riquísima
Foto: Pixabay
Rinde aproximadamente 10 porciones (170 calorías por porción). Prepará tus recetas con Pollos del Uruguay.
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Elaboración
Picar la cebolla y el pollo crudos, colocar en un bowl e incorporar el huevo crudo, la mostaza, el salvado de trigo y los condimentos. Mezclar bien.
Extenderlo sobre una bolsa de nylon tratando que quede de 30 cm de largo y alrededor de 15 cm de ancho. Ir aplastando esa mezcla hasta que quede más o menos de ese tamaño.
Luego poner las 4 fetas de jamon, cubriendo la mezcla, las zanahorias cocidas, el huevo cortado en cuartos o en rodajas y las aceitunas sin carozo cortadas a la mitad.
Vamos envolviendo con la bolsa de nylon y la vamos retirando hasta que nos quede arrollado totalmente.
Lubricamos con rocío vegetal o un poquito de aceite en una asadera y llevamos el pan a horno fuerte durante aproximadamente media hora.
Ingredientes
- 1 kg de carne de pollo
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 cda de mostaza
- 3 cdas de salvado de trigo
- 4 fetas de jamón
- 2 zanahorias cocidas
- 2 huevos duros
- 5 aceitunas
- Condimento verde ó ajil, a gusto
