Pan de pollo: una receta distinta y riquísima

Foto: Pixabay

    

Rinde aproximadamente 10 porciones (170 calorías por porción). Prepará tus recetas con Pollos del Uruguay.

Elaboración

Picar la cebolla y el pollo crudos, colocar en un bowl e incorporar el huevo crudo, la mostaza, el salvado de trigo y los condimentos. Mezclar bien.

Extenderlo sobre una bolsa de nylon tratando que quede de 30 cm de largo y alrededor de 15 cm de ancho. Ir aplastando esa mezcla hasta que quede más o menos de ese tamaño.

Luego poner las 4 fetas de jamon, cubriendo la mezcla, las zanahorias cocidas, el huevo cortado en cuartos o en rodajas y las aceitunas sin carozo cortadas a la mitad.

Vamos envolviendo con la bolsa de nylon y la vamos retirando hasta que nos quede arrollado totalmente.

Lubricamos con rocío vegetal o un poquito de aceite en una asadera y llevamos el pan a horno fuerte durante aproximadamente media hora.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 1 cda de mostaza
  • 3 cdas de salvado de trigo
  • 4 fetas de jamón
  • 2 zanahorias cocidas
  • 2 huevos duros
  • 5 aceitunas
  • Condimento verde ó ajil, a gusto

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