Lasaña de pollo y queso blanco
Foto: Freepik
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Elaboración
Precalentá el horno a 175ºC.
Llevá a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Añadí las tapas de lasaña y dejalas que se cuezan de ocho a diez minutos o hasta que estén al dente; escúrralos y aclárelos con agua fría.
Mientras tanto, derretí la manteca en una cacerola grande a fuego medio e incorporá la cebolla y el ajo. Añadí la harina hasta que se dore ligeramente y la cebolla esté tierna, unos dos minutos. Añadí el caldo de pollo, la leche y la sal; cociná sin dejar de batir durante un minuto.
Incorporá dos tazas de muzzarella y 1/4 de taza de parmesano hasta que estén bien mezclados. Sazoná con albahaca, orégano y pimienta negra; retirá del fuego y reservá.
Esparcí 1/3 de la mezcla de salsa en el fondo de un molde para hornear de 22x33 centímetros. Colocá tres tapas de lasaña, la ricota y el pollo. Colocá tres tapas de lasaña sobre el pollo y cubra con 1/3 de la mezcla de salsa, espinacas, las dos tazas de mozzarella restantes y 1/2 taza de parmesano. Colocá los fideos restantes sobre el queso y extienda el resto de la salsa uniformemente sobre las tapas. Espolvoreá con perejil y el 1/4 de taza de parmesano restante.
Horneá en el horno precalentado de 35 a 40 minutos.
Fuente: Allrecipes
Ingredientes
- Lasaña, 9 láminas
- Manteca, ½ taza
- Cebolla picada, 1
- Ajo picado, 1 diente
- Harina, ½ taza
- Caldo de pollo, 2 tazas
- Leche, 1 ½ tazas
- Sal, 1 cdta.
- Muzzarella rallada, 4 tazas
- Parmesano rallado, 1 taza
- Albahaca seca, 1 cdta
- Orégano, 1 cdta.
- Pimienta negra molida, ½ cdta
- Ricotta, 2 tazas
- Carne de pollo cocida cortada en dados, 2 tazas
- Espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas, 2 paquetes
- Perejil fresco picado, 1 cda
