Chicharrones de pollo (trozos de pollo frito)
Esta es una versión dominicana de pollo frito con sabores añadidos. Podés servirla con arroz blanco. Prepará tus recetas con Pollos del Uruguay.
PRESENTADO POR
Elaboración
Combine el pollo, el ron, el jugo de limón, el ajo, la salsa inglesa, el ajo en polvo, el adobo, la cebolla en polvo, la pimienta, el cilantro y el sazón en un tazón; revolver. Tapar y dejar marinar en el refrigerador 4 horas.
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio a unos 300 grados F (150 grados C).
Esparce la harina en el fondo de un plato poco profundo. Cubra cada trozo de pollo marinado con harina.
Fríe los trozos de pollo rebozados en el aceite caliente en pequeños lotes hasta que ya no estén rosados en el centro y dorados por fuera, de 5 a 10 minutos.
Fuente: Allrecipes
Ingredientes
- ½ kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos
- ½ taza de ron oscuro
- ½ taza de jugo de limón
- ½ taza de ajo picado
- ¼ taza de salsa Worcestershire
- 3 cdas de ajo en polvo
- 1 cdita de aderezo para adobo
- 1 cdita de cebolla en polvo
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 1 cdita de cilantro molido
- 2 paquetes (.18 onzas) de sazón con cilantro y achiote
- 3 tazas de harina para todo uso
- 4 tazas de aceite de maíz para freír
