Arroz con pollo: un plato fácil que a todos les encanta
Comida clásica caribeña y española, y un alimento básico popular en la cocina caribeña. Prepará tus recetas con Pollos del Uruguay.
PRESENTADO POR
Elaboración
Con toallas de papel, seque el pollo. Sazone con Adobo.
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Cocine el pollo, en tandas, hasta que se dore por todos lados, de 7 a 10 minutos; dejar de lado.
Revuelva las cebollas, los pimientos y el ajo en una olla; cocine hasta que esté suave, aproximadamente cinco minutos. Agregue el arroz, el caldo y el sazón a la olla; cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté completamente cubierto con la mezcla de aceite, aproximadamente 1 minuto.
Agregue 3 tazas de agua; llevar a ebullición. Agregue el alcaparrado y el pollo (con la piel hacia arriba) a la olla. Tape la olla, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 25 minutos.
Para servir, con un tenedor, esponje el arroz; decorar con tiras de pimiento y guisantes.
Fuente: Allrecipes
Ingredientes
- 1 (3 1/2) libra de pollo, cortada en 8 trozos
- Adobo con pimienta, a gusto
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla amarilla finamente picada
- ¾ taza de morrón verde, finamente picado
- 1 ½ cdita. de ajo picado
- 1 ½ tazas de arroz de grano extra largo
- 1 paquete de caldo de pollo en polvo
- 1 paquete de sazón con azafrán
- ¼ taza de alcaparras sin hueso, rebanadas
- 1 frasco (4 onzas) de pimientos rebanados
- ½ taza de guisantes congelados, descongelados
