Entradas, aperitivos y guarniciones
Croquetas de papa y queso

Croquetas de papa y queso

Como plato principal, resultan una buena guarnición para carnes; como entrada, con una ensalada de hojas verdes.

Montado de huevos de codorniz

Una tapa españolísima; si se consiguen un buen jamón ibérico y un caldo de esas tierras, será la gloria.

Papas rostizadas

Papas rostizadas: Un acompañamiento rico y fácil para carnes al horno o a la parrilla.

Bruschetta con jamón, queso y tomate

La bruschetta es el pariente refinado del sándwich sin tapa. Con pan de campo, es una buena opción para la picada.

Baba Ganoush (Baba Ghannouj)

Baba Ganoush (Baba Ghannouj)

Típico paté de berenjenas de la cocina árabe. Se sirve a temperatura ambiente para untar un triangulito de pan de pita.

Falafel

Falafel

Típica de la cocina árabe, se trata de una croqueta de garbanzos, frita y que se acompaña con salsa de yogur o de tahine, en pan de pita.

Puré de coliflor

Los que desean comer un puré suave y delicioso, sin el aporte calórico de la papa, pueden probar con el coliflor.

Persianitas de ricotta y espinaca

Con una masa de pascualina, una entrada fácil, sabrosa y simpática.

Arrollado con masa de morrón

Se puede acompañar con lechuga, tomates cherry, almendras y aceite de oliva. Es sin TACC y rinde para una porción como la de la foto.

05.09.2016 17:08

Hojaldre de tomate y cebolla

Muy fácil de hacer y soluciona una picada o aperitivo. Las variaciones son múltiples, ¡a crear!

Zanahorias asadas con pesto

Zanahorias asadas con pesto

Probá estas riquísimas zanahorias al pesto, una deliciosa guarnición ideal para acompañar todo tipo de carnes.

31.07.2016 10:35

Bruschetta de tomates secos

Bruschetta de tomates secos

Con algunos pasos pero con un resultado espectacular. Un buen pan de campo y un aceite de oliva de calidad harán el resto.

25.07.2016 08:14

Rollitos de pollo asado y queso de albahaca

Un aperitivo simple, divertido y sabroso. Una receta de Food Network Kitchen para cocinar con los más chicos de la casa.

14.07.2016 16:59

Bruschettas

Para servir calentitas como entrada o para acompañar una copa de vino. No se dan cantidades para que cada uno las arme a gusto según la cantidad de comensales.

Sardinas con salsa tártara picante

Esta receta es cortesía de Guy Fieri, del programa Guy's Big Bite de Food Network. Rinde 4 a 6 porciones.

01.07.2016 09:41

Hummus

Esta receta integra el libro "Legumbres. Semillas nutritivas para un futuro sostenible", publicado por la FAO.

17.06.2016 07:34

Empanadas para copetín

Imbatible relleno de panceta y queso. Si consiguen tapas para pastelitos, pueden armar empanadas de forma triangular, para darle un toque distinto.

Lengua al vino tinto Kristine

Carlos, desde Houston (Texas), nominó este plato en honor a su nieta Kristine, y preparó este plato para el día del bautismo.

Pinchitos de puré y queso

A partir de un paquete de puré de papas, Marisa Sclavo propone esta receta que bien puede ser parte de una picada para una reunión informal.

Tostadas árabes

Una atractiva alternativa para cambiar la picadita de siempre.

Bruschetta de espinaca y huevos de codorniz

Elegante y suculenta; una entrada con estilo.

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