Copa de carrot cake

    

Cocina inteligente: recetas ricas, saludables, prácticas y económicas con ADU.

Elaboración

Base

Pelar y rallar la zanahoria.

Colocar en recipiente con los huevos, la harina, vainilla y el edulcorante y mixear. 

Cocinar al sartén a fuego suave. Dejar enfriar.

Luego desmenuzar. 

Frosting 

Mezclar el yogur, el edulcorante, vainilla y canela

Colocar la base de carrot en una copa y luego la mezcla de yogur, e ir alternando. En la última capa colocar la mezcla de yogur, las nueces picadas y decorar con canela. 

Rendimiento: 6 porciones

Tabla nutricional

1 porción 

Energía  115 kcal 

H de C 12gr 

Proteínas 5gr 

Lípidos 5gr

Fibra 2gr 

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Ingredientes


    Base
  • 1 zanahoria
  • 2 huevos
  • 5 cdas de harina de avena
  • 3 cditas de edulcorante apto para cocción
  • Vainilla

  • Frosting
  • 8 cdas de yogur sin azúcar
  • 2 cditas de edulcorante
  • Vainilla
  • Canela a gusto
  • Nueces

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