Cazuela de invierno
Cocina inteligente: recetas ricas, saludables, prácticas y económicas con ADU.
PRESENTADO POR
Elaboración
Rendimiento: 6 porciones
Cortar las cebollas de verdeo, el ajo. Saltear.
Cortar la carne y condimentar con condimento verde y pimentón y agregar al salteado anterior.
Picar el morrón, el tomate y agregar. Incorporar la salsa de tomate. Cocinar.
Pelar y cortar las papas, los nabos y las zanahorias. Llevar a hervir en una olla. Agregar ajo, apio.
Pelar y cortar el zapallo y agregar a la mezcla anterior. Colocar hojas de laurel. Agregar el salteado reservado y cocinar a fuego lento hasta que estén blandas las verduras.
Información nutricional (1 porción)
Kcal 260
HdeC 29 grs.
Proteínas 19 grs.
Lípidos 8.5 grs.
Fibra 7.0 grs.
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Ingredientes
- 2 cebollas de verdeo
- 2 dientes de ajo
- 500 grs. de lomo de cerdo
- Condimento verde, pimentón
- 100 grs. de morrón
- 300 grs. de tomate
- 200 ml. de salsa de tomate
- 400 grs. de papa
- 4 (500 grs.) de nabos
- 2 zanahorias
- Apio a gusto
- 500 grs. de zapallo cabutiá
