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Ideas al plato

Costillas de cerdo a la cerveza

Una receta clásica, con una sabrosa y original salsa agridulce.
19.10.2017
2017-10-19T00:33:00

Ingredientes:

- Tres costillas de cerdo
- Medio morrón rojo
- Medio morrón verde
- Una zanahoria
- 250 ml de cerveza Patricia Barley Wine
- Dos cucharas de miel
- Una cuchara de mostaza Dijon
- Una lechuga morada
- Cuatro tomates cherrys
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta

 

Receta:

Cortar en trozos pequeños los morrones y la zanahoria.

Saltear en un sartén con aceite, luego agregar la cerveza, la miel y la mostaza. Cocinar hasta q se evapore el alcohol y los ingredientes queden integrados.

Por otra parte condimentar las costillas con sal y pimienta y cocinarlas en un sartén.

Para servirlas colocar la salsa con las verduras sobre las costillas y preparar una ensalada de lechuga morada y tomates cherrys. Acompañar con una cerveza Patricia Barley Wine.

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