Gastronomia

• Pasta larga con crema de arvejas

  La única condición para preparar este plato es utilizar arvejas frescas o las que vienen congeladas, ¡no de lata! Rinde 5 porciones.

• Arroz cantonés

  Pariente chino de paella, y de preparación más rápida que el manjar español. Receta de Cocina Isabel.

• Spaghetti a la carbonara

  Con panceta y crema de leche, esta pasta se vuelve un plato contundente para combatir el frío.

• Polenta con salchicha

  Para un día como el de hoy no se nos ocurre nada mejor.

• Polenta con salsa boloñesa

  La clásica salsa de carne picada es la mejor compañera de un buen plato de polenta.

• Polenta con salsa vegetal

  Para quienes gusten acompañar la polenta con una salsa más liviana que el tradicional tuco con carne: berenjena y zanahoria para esta opción.

• Receta del día

  Polenta rellena: Probá esta versión rellena que rinde 6 porciones.

• Macarrones con rúcula y muzzarella

  Una combinación perfecta para acompañar la pasta: la frescura de la rúcula y la textura del queso fundido. Rinde 4 porciones.

• Salsa de champiñones para pasta

  La textura y el particular sabor de los champiñones le aportan un plus a la pasta. Probala con un buen plato de fettuccini.

• Macarrones con salsa de apio

  El sabor inconfundible del apio aporta un toque distinto a esta sencilla pero deliciosa pasta seca.

• Chow Mein con vegetales

  Sabores orientales en un sustancioso plato de pasta. Receta cortesía del programa Easy Chinese de Food Network.

• Risotto al vino blanco

  Utilizar un buen arroz para risotto, que se consigue en supermercados o tiendas naturistas.

• Paella valenciana

  Es probablemente el plato más conocido de la rica y variada gastronomía española. La valenciana es una paella a base de pollo y conejo; esta receta rinde 4 porciones generosas.

• Malfatti de espinaca

  Verdura y ricotta para este clásico de la pasta italiana. Rinde 5 porciones generosas.

• Risotto con hongos frescos

  Un clásico de clásicos, con hongos frescos que aportan ese toque único de sabor y textura al arroz cremoso.

• Tallarines de albahaca

  Una mezcla de sabores sofisticada y deliciosa. Rinde tres porciones.

• Ñoquis con tomates secos y rúcula

  Una receta fácil, práctica y elegante, para cumplir con la tradición de los días 29.

• Lasagna de pollo

  Brócoli, pollo y salsa blanca. Deliciosa combinación de sabores; con estas cantidades se obtienen seis porciones abundantes.

• Paella mixta

  Un plato típico de la cocina mediterránea. Para invitar amigos y que traigan un buen vino. Rinde 6 porciones.

• Pizza con alcauciles y muzzarella

  Una vuelta de tuerca a la “muzza” de siempre.

• Risotto de hongos

  El risotto es un plato de origen italiano muy popular en todo el mundo. Esta versión con hongos es una delicia. Rinde 4 porciones.