Picada de campo con bastoncitos de pollo en Yuda’s Resto Garden
La Picada de Campo es una de las mejores opciones para el tapeo
En Ciudad de la Costa las propuestas gastronómicas crecen y ofrecen a sus comensales experiencias únicas como en Yuda’s Resto Garden.
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¿Qué atributos pueden brindar una distinción a un restaurante de otros? Son varios los aspectos a tener en cuenta, pero calidad tanto en servicio como en las diferentes opciones del menú, no pueden fallar. Y en ese sentido, Yuda’s Resto Garden, es un local gastronómico que no defrauda: simpatía y frescura en la atención de sus colaboradores, preparaciones gustosas, platos abundantes y precio asequible.
Vinculado a la gastronomía desde muy pequeño a través de los emprendimientos de su padre, el director de Yuda’s Sebastián Sabia cuenta que el incentivo de seguir en el rubro lo encuentra en la satisfacción de abrir nuevos locales y a partir de allí, generar empleo.
Sebastián cuenta con orgullo el comienzo de su restaurante, que es una continuidad de una de las iniciativas de su padre: En el año 1992 (año en que él y su familia se mudan desde Montevideo a Ciudad de la Costa), el papá de Sebastián abre su restaurante en El Pinar.
Lo llamó tal como lo apodaban: “Yuda’s”.
Yuda’s tiene un local llamativo que no pasa desapercibido sobre Avenida Giannattasio
En el año 1998 el restaurante es vendido y las vueltas de la vida, le permiten a Sebastián adquirirlo nuevamente en el año 2012 para continuar de alguna forma el legado de su padre. Dedicación para que la calidad de los productos siempre sea la mejor y perseverancia para lograr ampliar la propuesta con otro local en Solymar a fines del 2021, no le faltaron.
“Una vez que logramos posicionarnos en El Pinar con una propuesta que en principio era de minutas y pizzería (preferentemente para llevar o para pedir delivery) nos arriesgamos con la apertura del local en Solymar, en la que pudimos ofrecer una carta con una amplia variedad de platos”, comenta Sebastián quien destaca que, si bien el nuevo restaurante tiene un año de funcionamiento, los comensales de la zona y Montevideo lo eligen cada vez más para diferentes opciones: almuerzos, meriendas, cenas, tragos y picadas.
Cinco opciones de pizza, 26 de pizzetas, minutas, hamburguesas “premium”, panchos, bocatas, sándwiches, menú infantil y las siete variedades de milanesas “Yuda’s” que definitivamente hay que probar, son algunas de las opciones que se destacan en la carta.
El brownie tibio con helado de crema es el recomendado por el chef Carlos Silva
Las entradas, platos principales, ensaladas se encuentran en la sección “Especialidades del Chef”. También ofrece una variedad de postres, cervezas artesanales y tragos.
El “menú ejecutivo” también está presente a diario, con mucha demanda durante la semana. Para los sábados y domingos, la propuesta especial es un “fogón criollo” que ofrece carne vacuna y pollo a las brasas.
Uno de los platos más solicitados, son las picadas de campo que se eligen para compartir, acompañadas por ejemplo de una cerveza artesanal o refresco. “Es una opción muy exitosa para nosotros porque el local invita a quedarse para degustar algo diferente a los platos tradicionales”, cuenta Sebastián.
La picada de campo incluye: tiraditos de milanesa, bastoncitos de pollo, provolone milanesa (son triangulitos empanados), y papas rústicas.
Los bastoncitos de pollo se realizan con las pechugas cortadas en bastones para luego apanarlos. Preferentemente, se acompañan con salsa Barbacue y/o queso Cheddar como opción clásica de tapeo.
Un dato para tener muy en cuenta: el frito es imperceptible, el empanado y el sabor de cada uno de los alimentos presentados en la tabla se perciben en su plenitud. Es finalmente un plato muy gustoso y liviano.
Otras alternativas de Yuda’s con pollo son: pollo al ajillo con papas noissette, Chop Suey, nuggets y ensalada César.
Yuda’s Solymar tiene un sector especial para ofrecer una gran variedad de cervezas artesanales
El restaurante tiene dos locales: en El Pinar, ubicado en Avenida Giannattasio esquina Pérez Butler y en Solymar, sobre Avenida Giannattasio km 23.300.
Para delivery, tienen la opción de descargar su propia app “Yuda’s” disponible en IOS y Play Store en la que no cobran envío y aseguran agilidad en la entrega.
Para hacer pedidos y reservas también pueden comunicarse al 2696 6590 (local Solymar), al 2698 5151 (local El Pinar) y vía web.
La cuenta de Instagram de Yuda’s es @yudasrestogarden.
