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Mango, sabor tropical
Fruto de gran historia, está presente desde hace seis mil años en las tribus del sudeste Asiático, la India y Myanmar. Si bien es una fruta se utiliza en infinidad de platos salados, chutneys, ensaladas y currys. Fresco resulta jugoso y exótico.
Panqueques
Crepes, panqueques, filloas... Diferentes nombres para este básico de la cocina. La receta es la de Doña Petrona y sirve para rellenos tanto dulces como salados
Morrones asados con ajo y perejil
Para preparar a las brasas y disfrutar como guarnición de carnes, pollo o pescado. O por qué no, sobre un plato de pasta. Se conserva en la heladera, bien tapado, durante 4-5 días.
Limonada
La que tomábamos de niños en versión aggiornada. Porque este asunto del jengibre es nuevo... pero muy rico así que anímense a probar!! Los más osados le agregan vodka.
Una picada veraniega
Tres opciones para evitar las harinas estos días posteriores a las comilonas de Navidad y fin de año.
Gazpacho light
Un clásico de la cocina mediterránea; en versión reducida en calorías. Rinde 4 porciones
Crocantes de tortilla
Para acompañar con una cerveza en estas noches de verano. Si tienen poco tiemo, pueden utilizar unos triángulos de tortilla (nachos) que ya se consiguen prontos
Turrón helado de chocolate
Muy fácil de hacer, un salchichón de chocolate con el agregado de almendras
Vodka Tonic
Un vaso largo, hielo, rodaja de limón, buen vodka y la tónica que te guste. Imposible fallar.
Muffins de jamón, cheddar y verduras
Para una cena liviana, acompañado de ensaladas. Se pueden preparar temprano y consumir a temperatura ambiente. Rinde 12 muffins
Tarta de mango y chocolate blanco
Clásica combinación que nunca falla: chocolate + fruta (mango, frambuesas, naranja y maracuyá particularmente).
Wok de pollo, jengibre y mango
La receta original es de Narda Lepes. Sabores bien orientales; el chile hace la diferencia
Tatin de cerezas
Las cerezas se asociaron desde tiempos remotos como fuente de inspiración de artistas y poetas
Daiquiri frozen
Un trago dulce y colorido que se puede preparar con la fruta que elijan (prueben con melón que rinde).
Caipiriña de mango y lima
Un clásico de los tragos cortos; lleva mango, lima y cachaça, aunque con ron queda muuuy bien
Un clásico de los tragos cortos; lleva mango, lima y cachaça, aunque con ron queda muuuy bien
Refresco de ananá y mango
Sin alcohol, fresquito para dejar por un rato las bebidas gaseosas
Sin alcohol, fresquito para dejar por un rato las bebidas gaseosas
Ensalada de repollo y queso azul
La textura crujiente del repollo se combina con la suavidad del queso azul y el aderezo cremoso
La textura crujiente del repollo se combina con la suavidad del queso azul y el aderezo cremoso
Mimosas con champagne
Si te sobró alguna botella del espumante que trajo la tía para Navidad, prepará este ''pariente'' del famoso Bellini
Si te sobró alguna botella del espumante que trajo la tía para Navidad, prepará este ''pariente'' del famoso Bellini
Tostadita con jamón y huevo de codorniz
Si ves los huevos de codorniz en el super y tenés ganas de probarlos; un plato simple
Si ves los huevos de codorniz en el super y tenés ganas de probarlos; un plato simple
Tarta de atún
Las recetas clásicas tienen siempre muchas versiones, porque cada cocinero le agregó su toque
Las recetas clásicas tienen siempre muchas versiones, porque cada cocinero le agregó su toque
Cheesecake de galletitas tipo Oreo
Una bomba; tan deliciosa como calórica combinación de texturas. Queso crema, crema y galletitas
Una bomba; tan deliciosa como calórica combinación de texturas. Queso crema, crema y galletitas
Pancitos de tomate
Tomate triturado y tomates secos para estos pancitos que acompañan una picada
Tomate triturado y tomates secos para estos pancitos que acompañan una picada
Torta de jamón y queso
Una versión más de esta clásica torta. Para la vianda de la oficina o llevar a la playa
Una versión más de esta clásica torta. Para la vianda de la oficina o llevar a la playa
Chutney de ciruelas y frambuesas
Para acompañar carnes como cerdo, lomo o cordero.
Para acompañar carnes como cerdo, lomo o cordero.
Tortillas con palta y cilantro
Conocidas también como wraps (lo que sea envuelto en tortilla), una opción para una cena informal
Conocidas también como wraps (lo que sea envuelto en tortilla), una opción para una cena informal
Bloody Mary
Una de las bebidas más populares del mundo, vodka y jugo de tomate con un toque picante
Una de las bebidas más populares del mundo, vodka y jugo de tomate con un toque picante
Tiempos de cocción en microondas
Tiempos aproximados para diferentes alimentos
Tiempos aproximados para diferentes alimentos
Medidas y equivalencias
Cómo leer las recetas, para utilizar la cantidad adecuada de producto.
Cómo leer las recetas, para utilizar la cantidad adecuada de producto.
Tabla de calorías
Cuánto comemos cuando comemos... he aquí el dilema
Cuánto comemos cuando comemos... he aquí el dilema
Cuánto comer
Calorías y nutrientes necesarios según sexo, edad y actividad de las personas
Calorías y nutrientes necesarios según sexo, edad y actividad de las personas
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