Este miércoles, al igual que los 28 de mayo de cada año, se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, fecha que rinde homenaje a uno de los platos más populares e icónicos a nivel mundial.
El origen de este plato se puede rastrear hasta el siglo XII con los mongoles, quienes indirectamente crearon el primer acercamiento a una hamburguesa al triturar y amasar carne cruda para poder llevarla a caballo mientras se movían de un territorio a otro. Algunas teorías sostienen que esta receta luego viajó hacia Europa.
Posteriormente, en el siglo XVII, la hamburguesa fue creada formalmente en el estado de Hamburgo, Alemania —de ahí el nombre del plato—, y desde allí viajó a los Estados Unidos, país en el que se popularizó durante el siglo XX.
Concretamente, no fue hasta la creación de McDonalds en 1940 que la hamburguesa se convirtió en un fenómeno mundial. Sin embargo, la elección particular del 28 de mayo como fecha no tiene una razón documentada o aparente.
En Uruguay, varios comercios celebran este día con promociones especiales en las principales cadenas de comida rápida y deliveries, además de ofrecer descuentos con distintas formas de pago.
De igual manera, Montevideo Portal recomienda las siguientes recetas para quienes prefieren una alternativa casera:
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Hamburguesa de pollo napolitana: saludables y caseras, ideal para acompañar con arroz
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Sliders: hamburguesas miniatura
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