Desde bocaditos, pasando por ensaladas, sopas, pastas, postres y mucho más, en este libro encontrarás recetas deliciosas y sencillas que podrás preparar con ingredientes fáciles de encontrar. La invitación es a que adoptes hábitos saludables y puedas seguir el programa CLEAN.
"Cocinar es un arte. Cocinar CLEAN es un arte aún más especial, ya que lo estás haciendo para darle a tu organismo, y para el de quien cocines, el mejor combustible para funcionar óptimamente. La comida es información. Con cada plato que prepares, con cada licuado o ensalada, mejorarás la calidad de información que le proporcionas a tu cuerpo".
El autor
Alejandro Junger se formó en medicina general en el Downtown Hospital de la Universidad de Nueva York y en cardiología en el Hospital Lenox Hill. Tras enfrentar problemas de salud, su búsqueda de una cura lo llevó a India, donde descubrió los beneficios de la medicina tradicional. Con el tiempo, logró conjugar lo mejor de varias corrientes para crear un sistema de desintoxicación que no afecta la salud y ofrece beneficios a largo plazo. Fue así como fundó Clean, una compañía dedicada a ayudar a la gente a alcanzar el bienestar y la salud a través de programas dirigidos.
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