Basada en una historia real ocurrida en los años 80, Operación Escobar narra cómo un policía estadounidense se infiltra en una banda de narcos colombianos al servicio del poderoso Pablo Escobar.

Para lograrlo, Robert Mazur (Bryan Cranston) se infiltrará junto Kathy Ertz (Diane Kruger), quien fingirá ser su futura esposa, y Emir Abreu (John Leguizamo), un policía con métodos poco tradicionales. El objetivo: ser parte de la mayor operación encubierta antidroga de la historia.