La empresa UTE realizó un ensayo comparando la conveniencia de cocinar con tres tecnologías distintas: un anafe eléctrico de inducción, uno eléctrico resistivo y uno a supergás.
La prueba consistió en calentar un litro y medio de agua hasta alcanzar el hervor, utilizando la misma olla y condiciones comparables. En las mediciones, cada tecnología fue evaluada tres veces para medir cuánto tiempo y cuánta energía necesitaba para obtener el mismo resultado.
El anafe de inducción fue el más rápido: necesitó, en promedio, 4 minutos y 53 segundos para hervir el agua. Le siguió el supergás, con 7 minutos y 30 segundos, mientras que el resistivo demoró 9 minutos y 2 segundos.
“Sin embargo, calentar más rápido no significa necesariamente consumir menos energía”, señaló UTE.
Si bien el anafe a supergás logró hervir el agua antes que el resistivo, lo hizo consumiendo más energía.
Según los datos presentados por UTE, el anafe de inducción alcanzó una eficiencia del 78%, el resistivo del 46%, y el de supergás del 41%.
En otras palabras, la inducción consiguió combinar ambas ventajas: calentó el agua en menos tiempo y necesitó menos energía para hacerlo. De hecho, consumió aproximadamente un 40% menos de energía que el anafe resistivo y un 47% menos que el supergás.
Tras presentar los resultados, UTE señaló que “la inducción consiguió combinar ambas ventajas”, ya que “calentó el agua en menos tiempo y necesitó menos energía para hacerlo”. Y apuntó que consumió un 40% menos de energía que el resistivo y un 47% menos que el supergás.
El estudio de UTE también consignó como otra variable la tarifa y el precio.
Según indicó, “el anafe de inducción fue el más económico en ambos casos”. De acuerdo con el ente, hervir el litro y medio de agua costó $ 1,73 con Tarifa Residencial Simple y $ 0,98 con Doble Horario fuera de punta, frente a los $ 2,15 del supergás.
En el caso del anafe resistivo, costó $ 2,91 con Tarifa Residencial Simple y con Tarifa Doble Horario fuera de punta el costo bajó a $ 1,64, por debajo del supergás.