“Su famosa carne enlatada”: en Cuba se alegran por envío de corned beef uruguayo

Uruguay enviará una nueva partida de ayuda humanitaria a Cuba, esta vez compuesta por corned beef.

Ese tipo de carne enlatada supo ser un clásico de la industria uruguaya, y en la primera mitad del siglo pasado llevó la “marca país (o más precisamente, la marca Fray Bentos) a un sitio de destaque global.

Durante las dos guerras mundiales, el extracto de carne y el corned beef que elaboraba el antiguo Frigorífico Anglo fueron exportados de forma masiva a Europa, donde se convirtieron en sustento indispensable para las tropas.

"¡Fribentos!", exclamaban los soldados británicos en las trincheras de la Gran Guerra cuando se referían a algo que les agradaba o marchaba bien.

En ese conflicto, el ejército del Reino Unido desplegó los primeros tanques de guerra de la historia. Estos carros de combate también eran llamados “Fribentos” por sus ocupantes, quienes se sentían —y no les faltaba razón— como carne enlatada.

Hoy en día, la marca Fray Bentos continúa utilizándose en Reino Unido como una línea de alimentos envasados de la compañía Baxter.

Un alimento para tiempos difíciles

El corned beef es históricamente conocido y consumido en Cuba, país que ahora se apresta a recibir un cargamento de ese alimento como parte de un lote de ayuda humanitaria enviada desde Uruguay.

“Uruguay enviará su famosa carne enlatada a Cuba para ayudar con la crisis”, titula el portal noticioso Cuba Noticias 360 un artículo dedicado al tema.

“Se trata de un producto que gozó de bastante fama entre los cubanos: nada más y nada menos que las latas de carne uruguayas corned beef”, prosigue la nota.

El anuncio fue realizado este martes por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, quien confirmó que el cargamento será trasladado por vía aérea.

La donación se suma al envío de leche en polvo realizado días atrás por el gobierno uruguayo, en medio de la compleja situación que atraviesa Cuba, marcada por apagones prolongados, problemas de abastecimiento y dificultades crecientes para acceder a alimentos.

De acuerdo con datos del Food Monitor Program, numerosos hogares cubanos han visto afectada, incluso, su capacidad de cocinar debido a la crisis energética que afecta al país. Por esa razón, el corned beef, que puede comerse tal cual viene en su envase, puede ser de gran ayuda en semejante coyuntura.

El presidente de Cuba, Miguel Díaz-Canel, agradeció públicamente la ayuda enviada desde Uruguay y reconoció que el donativo llega en un momento especialmente complejo para la isla.

Sin embargo, anteriores entregas de ayuda humanitaria destinadas a Cuba generaron controversia luego de denuncias sobre productos donados que habrían terminado a la venta en tiendas estatales que operan en dólares, con precios fuera del alcance de buena parte de la población.

Ante esos cuestionamientos, el canciller Mario Lubetkin aseguró que el gobierno solicitará garantías sobre el destino final de la ayuda.

“El gesto es de solidaridad con el pueblo cubano”, señaló el ministro.

Mientras tanto, la situación en Cuba continúa deteriorándose en medio de la crisis eléctrica, la caída de la producción nacional y los problemas de abastecimiento de productos básicos.