La reconocida marca Alfajores del Uruguay, referente nacional en alfajores artesanales, acaba de presentar una innovadora creación: el alfajor sabor vermouth, una fusión única que rinde homenaje a una de las costumbres más arraigadas de la cultura gastronómica uruguaya.
Desde su fundación, la empresa se propuso elaborar alfajores que transmitieran identidad y sabor local. Hoy, tras más de 40 variedades desarrolladas, suma a su catálogo este producto que combina tradición, audacia y un profundo conocimiento del paladar uruguayo.
“Queremos que cada alfajor cuente una historia de Uruguay. El vermouth es parte de nuestra cultura social, de los encuentros entre amigos, y nos parecía el momento indicado para llevar ese sabor a un formato distinto”, explicó Andrea Robaina, fundadora y directora de la marca.
El nuevo alfajor sabor vermouth ya puede encontrarse en el emblemático local de la marca ubicado en Ciudad Vieja, Montevideo, donde se podrá disfrutar junto a otras variedades gourmet como maracuyá, tannat, café y limón, entre otras.
Un camino de identidad, sabor y premios
Alfajores del Uruguay comenzó hace más de una década como una boutique multimarca con cafetería, orientada a ofrecer productos típicos a los turistas. Tras la pandemia, Robaina y su equipo decidieron lanzar su propia línea de alfajores artesanales, arrancando con ocho sabores que marcaron el inicio de una etapa de crecimiento sostenido.
En pocos años, la marca logró destacarse también en competencias nacionales e internacionales:
- Ganadores del Campeonato Nacional del Alfajor (Uruguay) en 2023 con el primer puesto al “Mejor Alfajor del país” con su sabor Manjar de Limón.
- Premiados en el Mundial del Alfajor (Buenos Aires) con medallas de Oro al “Mejor Alfajor de Confitería del Mundo” (clásico negro) y “Mejor Alfajor Saludable del Mundo” (vegano de mousse de chocolate y frutos rojos), además de una medalla de plata en “Mejor Alfajor Simple” (maracuyá).