El Instituto Nacional de Alimentación (INDA), perteneciente al Mides, firmó este martes un convenio con la Red de Alimentos Compartidos (Redalco) para adquirir 40 toneladas mensuales de verduras y frutas con destino a más de 100 ollas populares de Montevideo.
La propia institución explicó en sus redes sociales que esta experiencia tiene dos objetivos. En primer lugar se busca "favorecer el acceso y consumo de alimentos frescos y nutritivos como frutas y verduras en la población que se encuentra en riesgo alimentario y es atendida por vecinos solidarios a través de la red de ollas y merenderos de la capital".
En segundo lugar, "apoyar a una organización social como Redalco, que rescata verduras y frutas de chacras y Mercado Modelo con bajo valor comercial por presentar defectos de calibre o cercano a su máximo punto de madurez".
Con esto se logra comenzar a cumplir con uno de los desafíos de Inda: "reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos frescos, sanos y nutritivos".
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