Contenido creado por Gerardo Carrasco
Salud

Por no comer

¿Qué alimentos tienen acrilamida? ¿es realmente cancerígena?

Boticaria García lo aclara todo acerca de uno de los compuestos “monstruo” de los últimos tiempos.

04.05.2018 14:22

Lectura: 1'

2018-05-04T14:22:00-03:00
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Marián García es doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid, con grado en Nutrición Humana y Dietética y diplomada en Óptica y Optometría.

Desde hace ya a algún tiempo lleva el blog "Boticaria García" donde, harta de la cantinela de "lo leí en Internet", comenzó a publicar contenidos sencillos y accesibles de divulgación.

Además, es autora del libro "El moco radioactivo", dedicado a asesorar a padres primerizos.

En la última entrada de su blog, García pone blanco sobre negro a la acrilamida, un compuesto orgánico potencialmente carcinogénico, y ofrece consejos para evitar su consumo.

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