Tres cerrará la temporada en Semana de Turismo con un menú edición limitada: los detalles

En el marco de la Semana de Turismo, uno de los períodos de mayor movimiento interno del país, el restaurante Tres, ubicado en La Juanita (José Ignacio), despedirá la temporada 2025-2026 con una propuesta gastronómica especial este sábado.

En ese contexto, Tres —uno de los espacios gastronómicos destacados del este uruguayo— ofrecerá un menú de edición limitada que busca cerrar la temporada con platos especialmente diseñados para la ocasión. Entre las propuestas se encuentran anolini de cordero braseado con crema de espinacas, labneh y kale tatemado, así como linguini de carbón activado con pomodoro asiática, pulpo a la plancha y gremolata de castañas y limón, uno de los más destacados del verano.

La carta también incluirá entradas como ceviche de pesca blanca con calabazas encurtidas y aguachile de coco, cigarros de masa filo rellenos de langostinos con mayonesa de ajo negro y almejas con papa, yema curada y guanciale, además de opciones vegetarianas.

El proyecto, liderado por los socios argentinos Félix Babini, Tomás Ballester y Lucas Werthein, se consolidó durante esta temporada como un punto de referencia en La Juanita, con una propuesta de cocina de autor que combina productos locales con una estética cuidada y una identidad vinculada al entorno.

“Estamos muy orgullosos del camino recorrido. Ver cómo Tres se integró al pulso de La Juanita y se transformó en un lugar de encuentro auténtico para visitantes de todo el mundo es nuestra mayor satisfacción”, señalaron los responsables del local.