Primera Fiesta del Tannat y el Cordero reunirá 36 bodegas en Parque Roosevelt

La primera edición de la Fiesta del Tannat y el Cordero se realizará el próximo 7 de noviembre, de 12:00 a 18:00, en la carpa de Sitio del Parque Roosevelt.

El evento reunirá a 36 bodegas nacionales, destacados chefs y música en vivo para celebrar dos productos emblemáticos de la producción agropecuaria y la gastronomía uruguaya. La propuesta busca poner en valor la identidad productiva del país a través de una experiencia sensorial que combine sabores, aromas y tradiciones.

La actividad es organizada por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), con el auspicio de la Intendencia de Canelones y la producción de Garage Gourmet. La fiesta ya tuvo ediciones en Brasil, donde logró convocar a miles de personas interesadas en descubrir la calidad de los productos uruguayos, y ahora desembarca en el país con una propuesta centrada en el Tannat —variedad que encontró en territorio uruguayo una expresión distintiva y se convirtió en la cepa emblema nacional— y el cordero, asociado a la producción rural, las pasturas naturales y la cocina a fuego lento que caracteriza a la tradición gastronómica del campo uruguayo.

El recorrido gastronómico fue creado especialmente para la ocasión por los cocineros Lucía Soria, Aldo Cauteruccio y Fabrizio Sergio, quienes trabajarán juntos para explorar distintas formas de preparar el cordero y maridarlas con la diversidad del Tannat uruguayo. Los tres chefs diseñaron un menú que incluye técnicas tanto tradicionales como contemporáneas, con el objetivo de mostrar la versatilidad de la carne ovina y sus múltiples posibilidades de combinación con los diferentes perfiles de vinos que ofrecen las bodegas participantes.

Más de 30 bodegas nacionales participarán del evento ofreciendo degustaciones de sus vinos, lo que permitirá a los asistentes recorrer distintas regiones vitivinícolas del país y conocer las particularidades de cada terroir. Entre las principales se destacan Ariano Hermanos, Bodega Bracco Bosca, Bodega Familia Barbero, Bodega Hijos de Pose, Bodega Marichal, Bodega Piccardo, Bodega Rodríguez Hermanos, Bodega Roses, Bodega Spinoglio, Bodegas Bouza, Campiglia, Casa Grande Arte y Viña, Castillo Viejo, Cerro Chapeu, Cerro del Toro, Cofradía de la Sierra, Cooperativa Vicca, De Lucca, El Capricho Winery, Estancia La Cruz / Damián Blengio, Familia Dardanelli, Familia Traversa, Favretto y Dragone, Giménez Méndez, H. Stagnari, Hector Peluffo, Juan Toscanini e Hijos, La Bodeguita de Cacho, Los Ranchos, Narbona, Olga María Silva, Bodega Pablo Fallabrino, Pizzorno Family Wine Entrepreneurs, Quinta Santero, Viña Varela Zarranz y Bodega Brisas. La presencia de estas bodegas representa un panorama amplio de la industria vitivinícola nacional, desde productores boutique hasta establecimientos con décadas de trayectoria. La programación musical incluirá presentaciones de Luciano Supervielle y Mateo Ottonello, Phoro y Alfonsina, y Piero y Horacio, además de otros artistas sorpresa que se anunciarán próximamente. La música acompañará la jornada con propuestas que van desde el folklore hasta sonidos contemporáneos, creando un clima festivo y distendido que invita a disfrutar de la experiencia en familia o con amigos. Las entradas tienen un costo de $ 1.550 e incluyen dos platos principales con cordero, ocho degustaciones de vinos y postre.