Desde hace dos años, la Cámara de Cervecerías Artesanales del Uruguay organiza el encuentro más importante de cerveza artesanal en nuestro país. El éxito del encuentro, que comenzó en el Museo del Carnaval, hizo que para el próximo 10 de noviembre se esperen 5.000 personas en el Velódromo.
La 4ta edición del Beer Fest Montevideo se desarrollará el sábado 10 desde las 14 horas. Allí el público podrá degustar más de 100 diferentes tipos de cerveza, de un espacio gastronómico, charlas y talleres y música en vivo: Santullo, Cumbia Club, Reagge Poppins y Poesía de Guerra.
Las entradas ya están a la venta en Abitab y el costo es de $ 750 e incluyen 10 degustaciones y la copa del evento.
En nuestro país, la producción de esta cerveza comenzó en 2007 con una producción anual de 12 mil litros. Ahora, un poco más de una década después, la producción está estimada en unos 2 millones.
A diferencia de otras industrias la producción de cerveza artesanal es promedialmente joven, tanto los emprendedores como mucho de los puestos de trabajo son de personas entre los 25 y 30 años.
El perfil de consumidor uruguayo que busca la cerveza artesanal ha cambiado en estos 10 años y se ha ampliado.
En principio los consumidores eran aquellos que habían viajado y probado algo diferente en otro lado, hoy en día se extiende una cultura de tomar un producto de mejor calidad y de producción local. El público ingresa al mundo de la cerveza artesanal a través de una Blonde Ale, que es un estilo de cerveza rubia suave y la puerta de entrada a la cerveza artesanal, pero hay una tendencia a nivel global de mayor producción de las IPAs que son cervezas de mayor amargor.
La Cámara de Cervecerías Artesanales del Uruguay reúne hoy a 27 socios de las siguientes cervecerías: Davok, Mastra, Oso Pardo, Tremenda, Beer Bros, Shelter, Oliver, Stolz, Ruca, Nerpola, Moss, Novillos, Huayna, MBH, Chela Brandon, Brauer, Arrabalera, Springen Bier, Piwo, Botijas, Pramollo, Avalos, Julepe, Sambo, Bestiario, Raven y Duquesa.
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