La Feria Internacional del Alfajor celebra su cuarta edición con más de 70 expositores

La cuenta regresiva ya comenzó para la cuarta edición de la Feria Internacional del Alfajor, que se desarrollará los días 5, 6 y 7 de junio en el LATU y reunirá a más de 70 empresas y emprendedores vinculados a uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía rioplatense.

Presentada oficialmente en el Ministerio de Turismo, la feria se consolidó como uno de los eventos gastronómicos más importantes del país, impulsando el crecimiento del sector alfajorero, la innovación, el emprendedurismo y la promoción turística.

Durante tres jornadas, el público podrá disfrutar de degustaciones, lanzamientos de productos, masterclasses, espectáculos, espacios infantiles y un patio gastronómico, además de las tradicionales premiaciones que distinguen a los mejores alfajores elaborados en Uruguay.

Uno de los principales atractivos será nuevamente la competencia que funciona como clasificatoria para el Mundial del Alfajor, certamen que se celebrará en Buenos Aires y que reúne a productores de distintos países.

Novedades para esta edición

La edición 2026 incorporará además nuevas propuestas institucionales y culturales. Entre ellas se destaca la participación de la Fiesta Nacional del Chocolate de Nueva Helvecia, que contará con presencia propia dentro del evento.

Asimismo, la feria será escenario del lanzamiento oficial de la Fiesta de Minas Capital Nacional del Alfajor, una iniciativa que busca fortalecer la identidad de Lavalleja como uno de los principales polos de producción alfajorera del país.

Un evento que sigue creciendo

Los organizadores destacan que la Feria Internacional del Alfajor se ha transformado en una plataforma de desarrollo para pequeñas y medianas empresas, emprendedores y productores artesanales que encuentran en este espacio una oportunidad para mostrar sus productos, generar contactos comerciales y acceder a nuevos mercados.

Además de su impacto económico, el evento promueve el intercambio de conocimientos y la profesionalización del sector mediante instancias de capacitación, evaluación y reconocimiento.

Con una agenda que combina gastronomía, entretenimiento y actividades para todas las edades, la feria espera convocar a miles de visitantes durante tres días en los que el alfajor será el gran protagonista.