Más que un encuentro puntual, la primera Fiesta de la Vendimia en Carmelo Resort & Spa se vivió como una experiencia compartida. El pasado 30 de enero, el hotel celebró su primera cosecha con una propuesta íntima para reunir a huéspedes, amigos y equipo en torno a las tradiciones, el vino y el disfrute del tiempo.
“La primera edición de la Fiesta de la Vendimia fue mucho más que un evento: fue un encuentro cercano, pensado para que todos se sintieran como en casa”, dijo a Montevideo Portal Mariana Planes, gerenta general del resort. Ese espíritu marcó toda la jornada, desde los primeros momentos compartidos hasta el cierre nocturno.
Enóloga Valeria Chiola. Foto: cedida a Montevideo Portal
La experiencia comenzó con un clima relajado y auténtico, con mates, tortas fritas y un cordero a la cruz que se fue cocinando lentamente. Los huéspedes pudieron interactuar con el chef, conocer el proceso de cocción y escuchar historias ligadas a las raíces y tradiciones locales. “Queríamos mostrar una parte más profunda de nuestra identidad, abrir las puertas a nuestras tradiciones y al espíritu de compartir que nos representa”, señaló Planes.
Al caer la tarde, el vino tomó protagonismo con una charla a cargo de la enóloga de Bodega Narbona, Valeria Chiola, que culminó con el tradicional corte y pisado de uvas. Niños y adultos participaron de la actividad, dejando la huella de sus pies teñidos de vino en remeras del resort que luego se llevaron como recuerdo. “La vendimia refleja, ante todo, el valor de compartir: la mesa, el tiempo, las historias y las tradiciones”, destacó la gerenta general.
Foto: cedida a Montevideo Portal
La jornada continuó con una cena de parrilla a la vista, servida en mesas largas y comunitarias, creadas para fomentar el encuentro y la conversación. Música, brindis y la celebración de la primera cosecha del año cerraron una experiencia que, según Planes, deja una huella que va más allá del alojamiento tradicional. “Lo que más recibimos es una devolución emocional: la sensación de haber sido parte de algo genuino y difícil de replicar”, afirmó.
Este tipo de eventos, explicó, son clave para expresar la identidad del Carmelo Resort & Spa. “La vendimia nos permite contar quiénes somos desde la experiencia, no solo desde el servicio hotelero”, señaló, y destacó que el vínculo con Bodega Narbona —propiedad del Grupo Cantón al igual que el resort — surge de manera natural, a partir de una mirada compartida sobre la hospitalidad, el respeto por los procesos y el valor de lo auténtico.
Foto: cedida a Montevideo Portal
Con ese mismo espíritu, el próximo 21 de febrero se celebrará una nueva edición de la Vendimia de Narbona, ya consolidada como un clásico del verano en Carmelo. “Su éxito tiene que ver con la autenticidad: no es un evento masivo ni forzado, sino una celebración que respeta los tiempos del lugar y de la gente”, explicó Planes.
La temporada continúa en Carnaval, un momento que el resort define como ideal para quienes buscan una escapada distinta. “Carnaval combina el clima ideal del verano con un ritmo más pausado que otros destinos, y permite redescubrir Carmelo desde otro lugar”, expresó la gerenta general.
Foto: cedida a Montevideo Portal
Durante esos días, la experiencia se completa con actividades náuticas en Puerto Camacho, almuerzos relajados en el restaurante Basta Pedro —con sus pizzas al horno de barro como sello—, el contacto directo con el río y propuestas pensadas para todas las edades. El Kids Club ofrece actividades recreativas y educativas para los más chicos, mientras que el entorno natural del resort, en medio de un bosque de 14 hectáreas de pinos, invita a bajar el ritmo y conectar con el paisaje.
El alojamiento puede ser en bungalows recientemente renovados o en suites familiares de dos niveles, en una propuesta que combina confort, naturaleza y tiempo compartido. Así, entre vendimias, encuentros y Carnaval, Carmelo Resort & Spa reafirma una forma de vivir el verano donde lo central no es correr, sino disfrutar.