La kombucha con fibra mejora microbiota y perfil lipídico, según estudio en humanos

Un estudio liderado por el Instituto IMDEA Alimentación y publicado en Current Research in Food Science ha confirmado que la kombucha con fibra elaborada por Komvida Organic Kombucha genera beneficios medibles en la microbiota intestinal y el perfil lipídico, tras su consumo diario durante seis semanas.

El ensayo, doble ciego y controlado, involucró a 60 adultos sanos que ingirieron 250 ml diarios de kombucha enriquecida con inulina de raíz de achicoria. Los resultados evidenciaron un aumento significativo del género Bifidobacterium —asociado al buen funcionamiento del sistema digestivo e inmune— y una disminución de Ruminococcus torques, bacteria vinculada a procesos inflamatorios intestinales.

En cuanto al perfil lipídico, el grupo que consumió la kombucha funcional mostró una reducción notable de triglicéridos, indicador relevante de salud cardiovascular. También se observaron cambios en la diversidad beta de la microbiota, lo que indica una modificación positiva de su composición general.

Una kombucha con respaldo científico
Komvida Fibra, según detalla la empresa, se produce de forma artesanal, no está pasteurizada, no contiene azúcares añadidos y está enriquecida con Fibruline, una fibra prebiótica natural. Además, conserva probióticos derivados de su fermentación —como Liquorilactobacillus y Zymomonas— relacionados con efectos beneficiosos en la salud intestinal y metabólica.

“En un mercado lleno de productos sin evidencia real, estamos orgullosas de poder afirmar que nuestra kombucha con fibra ha sido científicamente evaluada en personas”, señaló Beatriz Magro, CEO y cofundadora de Komvida. Su socia, Nuria Morales, subrayó el compromiso de la marca con la calidad, desde la selección de ingredientes hasta la validación científica.

Con información de Europa Press