Fabricantes de helado de EE.UU. eliminarán colorantes artificiales antes de 2027

Los principales productores de helado de Estados Unidos eliminarán gradualmente los colorantes sintéticos derivados del petróleo antes de 2027, en respuesta a la presión del secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., quien lidera una campaña para erradicar aditivos artificiales de la dieta estadounidense.

La decisión, comunicada por la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA), involucra a más de 40 marcas del sector. Según Kennedy Jr., entre el 35% y el 40% de la industria alimentaria ya se ha comprometido voluntariamente a dejar de usar estos aditivos.

“Este es un gran día para los productos lácteos y para Hacer a Estados Unidos saludable de nuevo”, declaró Michael Dykes, presidente de la IDFA, utilizando una consigna inspirada en el lema de campaña de Donald Trump.

La decisión no es menor: el estadounidense promedio consume 8,6 kilos de helado al año, según datos de la industria. Los aditivos en cuestión están siendo objeto de creciente escrutinio debido a estudios que los vinculan con problemas de salud como TDAH, cáncer, trastornos metabólicos y gastrointestinales.

Si bien algunas marcas, como Turkey Hill, ya retiraron los colorantes artificiales de sus fórmulas o están en proceso de hacerlo, otros actores importantes, como el grupo Mars, se resisten, defendiendo la seguridad de sus productos y la validez de las normativas vigentes.

En abril pasado, Kennedy Jr. anunció planes para revocar la autorización de dos colorantes sintéticos y trabajar con la industria para eliminar otros seis, privilegiando un enfoque basado en compromisos voluntarios y no en regulaciones coercitivas, lo que ha generado críticas desde sectores que consideran este enfoque demasiado laxo.

La FDA, por su parte, comenzó a acelerar la aprobación de alternativas naturales, con cuatro nuevos colorantes autorizados desde 2021, lo que podría facilitar la transición en el sector.

Con información de AFP