¿Cuántas de estas “verdades saludables” viste en Instagram esta semana?

Estas son algunas de las mentiras más repetidas en cuentas de bienestar, nutrición o lifestyle, y que no tienen respaldo serio.

“El aceite de oliva se oxida al cocinar”

Falso. El aceite de oliva virgen extra es bastante estable al calor gracias a sus antioxidantes naturales. Es más seguro que muchos aceites refinados.

“El carozo de la palta es un superalimento”

Falso. No hay evidencia sólida de que sea beneficioso y, de hecho, contiene sustancias potencialmente tóxicas si se consume en grandes cantidades. No es para rayar sobre la ensalada.

“Tomar agua con limón en ayunas desintoxica el cuerpo”

Falso. El cuerpo ya tiene órganos que desintoxican: el hígado y los riñones. El agua con limón no hace magia, aunque sí puede ser refrescante, pero nada más.

“Los jugos detox limpian el organismo”

Falso. No existe tal cosa como un “detox” por jugos. Y muchas veces tienen demasiada azúcar.

“El carbón activado es bueno para desintoxicar”

Solo se usa en casos de intoxicaciones reales, bajo supervisión médica. Usarlo en jugos o pastas de dientes no tiene beneficios probados y puede interferir con medicamentos.

“Los productos ‘sin gluten’ son más saludables”

Falso. Solo las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben evitarlo. El resto no obtiene ningún beneficio real.

“El azúcar de frutas no engorda porque es natural”

Falso. Aunque venga en forma de dátiles o bananas, la fructosa también cuenta. Comer en exceso alimentos “naturales” también puede tener impacto calórico.

“Si no es orgánico, no sirve”

Falso. La evidencia científica no demuestra que lo orgánico sea significativamente más nutritivo o seguro. A veces es simplemente más caro.