Florida apuesta al turismo rural

Hacer recorridos a caballo - aunque uno nunca se haya subido a uno - ordeñar una vaca o compartir fogones con mate y tortafritas en las primeras horas de la mañana son algunas de las actividades que pueden marcar unas excelentes vacaciones en caso de que uno decida alejarse de la costa y preferir un hotel de campo.

Así lo entiende la Intendencia de Florida, que este año decidió apostar fuertemente al turismo rural, incentivando a través de convenios algunos de los emprendimientos turísticos de este tipo que se encuentran en su departamento. Es así que, en el marco del proyecto Florida 2020, el intendente nacionalista Carlos Enciso presentó el fin de semana pasado los beneficios que el gobierno departamental prevé para fortalecer el turismo de campo en un departamento con fuerte tradición ganadera.

Uno de los acuerdos ya alcanzados es con la estancia y hotel de campo San Pedro de Timote, ubicado a 157 kilómetros de Montevideo, que se relanzó recientemente como una de las alternativas turísticas del departamento.

Juan Bartesaghi, uno de los propietarios del hotel, explicó a Montevideo Portal que  el acuerdo alcanzando con el gobierno departamental es de "cooperación" mutua y que permitirá, sobre todo, la instalación de cartelería sobre el hotel en los caminos que llevan a él.

"Antes uno de los grandes problemas que teníamos era que la gente ser perdía, no sabía cómo llegar", explicó Bartesahi, señalando que, como contrapartida, el hotel apoya al gobierno departamental en la realización de eventos, ya que cuenta con un centro de conferencias diseñado para reuniones o congresos.

 "Está muy bueno que te apoye el Estado, que te apoye la Intendencia", valoró y destacó que el emprendimiento coincide con la apuesta de la comuna por el turismo rural y la reciente apuesta por el turismo religioso, dado que el casco de la estancia cuenta con una capilla donde ocasionalmente se desarrollan misas.

Una de los fuertes de San Pedro de Timote es su historia. Efectivamente, la estancia perteneció al ex intendente de Florida y fundador de MEVIR Alberto Gallinal hasta 1997, cuando se vendió y convirtió en hotel de campo, convirtiéndose en Monumento Histórico Nacional. Antes de la familia Gallinal, y si uno se remonta a la época colonial, el terreno que hoy ocupa el hotel integró las grandes extensiones que tuvieron los jesuitas en la Banda Oriental.

"Queremos darle a las familias la posibilidad de que vengan a conocer la historia, quién fue Alberto Gallinal y lo que hizo por este país porque hoy en día la gente no tiene idea de quién fue, de lo que hizo por el campo, con la fertilización de los campos y con MEVIR", asegura Bartesaghi.

En ese sentido, asegura que el valor histórico de la estancia "es todo potencial" y el hecho de que sea Monumento Histórico Nacional, si bien no permite modificaciones estructurales en el campo de la estancia, no se convierte en un obstáculo para el emprendimiento. "Para mí es todo potencial. Nosotros podríamos darle la espalda a la historia y decir que no nos importa quién fue Gallinal pero nos importa lo que pasó antes", remarca.

Además de atraer a los turistas que buscan una estadía en el campo, la estancia apunta especialmente al "turismo de reuniones", una apuesta que comparte con la Intendencia de Florida.  Bartesaghi explica que "tenemos una sala de convenciones con muchos eventos en la semana, en los que la gente viene y trabaja sin la distracción de la ciudad, viene y pasa impecable porque no tiene para dónde disparar".

Si bien asegura que existe un "cambio cultural" que hace que los turistas uruguayos comiencen a valorar más el turismo de campo, Bartesaghi destaca que se trata de un destino muy valorado por europeos o estadounidenses. "Es increíble la cantidad de gente que viene", afirma, recordando que el hotel es publicitado en muchas revistas internacionales de turismo.