Falleció repentinamente Javier Fillat, productor rural de Uruguay oriundo de Durazno

En las últimas horas, el sector productivo uruguayo se vio consternado por el fallecimiento de Javier Fillat, director de la cabaña La Empastada y conocido productor rural de Durazno. 

El deceso se dio el pasado sábado en las últimas horas. Fillat, ingeniero agrónomo de profesión, fue clave por su compromiso con la genética tanto vacuna como ovina. La Empastada se transformó en el centro genético con mayor volumen de ventas de toros del país durante la zafra de 2025. 

Fillat es oriundo de Sarandí del Yi, lugar donde se instaló luego de recibirse de la Universidad de la República. Desde allí formó la empresa y, en los últimos años, la cabaña fue referencia dentro del rubro.

Precisamente, La Empastada era reconocida por los toros de la red Angus que se vendían en diferentes lugares como Parada Fariña en Artigas, el local Carumbé en Salto o en la propia localidad de Sarandí del Yí. 

Los restos de Fillat fueron velados en Martinelli este lunes y luego enterrados en el cementerio del Buceo, según informó la familia el pasado fin de semana.