Exportaciones del sector cárnico uruguayo llegan a los US$ 3.328 millones en 2025

Las exportaciones del sector cárnico uruguayo alcanzan los US$ 3.328 millones en 2025. Los ingresos por comercializaciones se situarán en máximos históricos en el presente año, lo que representa un aumento del 4% respecto a los registros del 2022, según informó este lunes el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

La faena de bovinos también registrará un repunte este año, con un aumento estimado del 7% frente a 2024, impulsada por una demanda internacional firme y un contexto climático más favorable. La actividad se proyecta en 2.415.000 cabezas.

China se consolidó como el principal destino de exportación, a pesar de una caída en años pasados, repuntó un 18% respecto a 2024, con US$ 971 millones (29% del total). Seguido por el mercado de Estados Unidos, México y Canadá en conjunto con un valor récord de cerca de 1.000 millones, un 38% más que en 2024, acaparando el 30% del total exportado.  

La Unión Europea también mostró un incremento sustancial en su demanda, estimada en un 81% y con un valor cercano a los US$ 700 millones.

El presidente de INAC, Gastón Scayola, se mostró optimista ante la inminente firma del acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur, esperada para el 20 de diciembre, que facilitará la comercialización y permitirá acceder a cuotas sin impuestos, según consignó EFE.

Por su parte, la subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, señaló que el gran "debe" de Uruguay es lo arancelario, pues el país paga aranceles de hasta el 50% en algunos mercados.

Por otro lado, aseguró que los dos grandes mercados que faltan resolver para la carne bovina son Indonesia y Vietnam y enfatizó la necesidad de una mayor presencia y promoción comercial de la "marca Uruguay" en el sudeste asiático.

Con información de EFE.