La noche tuvo como protagonistas al sommelier Daniel Arraspide y al responsable de la cocina del restaurante, el Chef de Partie Pedro Barrón. Mientras el equipo de cocina preparaba una exquisita cena, los comensales pudieron ver una presenta ción dedicada al vino espumoso Prosecco y las características que lo hacen tan particular. 

Uno de los momentos más esperados de la noche fue la cata a ciega de seis espumosos. "La cata a ciegas es la forma más democrática y honesta de evaluar un producto", indicó Daniel Arraspide.
Más de 20 comensales pudieron disfrutar de una exclusiva experiencia sensorial y de la excelente comida del restaurante Tomás, quien se llevó todos los aplausos.

El restaurante Tomás ofrece una destacada propuesta gastronómica a los clientes y huéspedes de SORO. Su selectivo menú ha sido especialmente pensado para cada momento del día, desayuno, almuerzo y cena.
Tras su apertura el pasado 15 de octubre de 2019, SORO Montevideo, Curio Collection by Hilton es una de las 18 marcas que ofrece el portafolio de Hilton, siendo este el tercer hotel del grupo de la cadena hotelera en Uruguay. Se encuentra ubicado sobre la calle Federico N. Abadie 2912, con vistas a la Plaza Gomensoro y la rambla de Pocitos.

El moderno edificio cuenta con 40 amplias habitaciones, de las cuales 20 son categoría Deluxe King y las otras 20 son categoría Double Queen. Además, apostando a la accesibilidad cuenta con habitaciones adaptadas. Todas las habitaciones están equipadas con coffee station, minibar, tabla y plancha, escritorio, menú de almohadas y caja de seguridad para ofrecer a los huéspedes todo lo necesario para una estadía ideal.
Cuando de negocios se trata, SORO Montevideo también tiene un espacio Business Center y una sala de reuniones con capacidad de hasta 40 personas con TV 75", luz natural y vista a la Plaza Gomensoro.

Alineado a las tendencias y necesidades actuales, SORO Montevideo es un hotel Pet Friendly; abierto a recibir a los diversos miembros que integren cada familia. También, gracias a su compromiso ambiental, el hotel incorporará tecnologías renovables y energéticamente eficientes en toda la propiedad que van desde un sistema de colector solar para el calentamiento de agua hasta iluminación natural en todos los espacios públicos y habitaciones.