San Pedro del Timote, calificado por TripAdvisor como el Hotel de Campo de  Uruguay, número uno en excelencia, tiene un nuevo Gerente General, el cual tendrá a su cargo encabezar el relanzamiento del Hotel que cumple 20 años en el mes de octubre.

El elegido para esta misión, es el Chef Alejandro Romero, conocido por su intensa carrera internacional donde se transformó en un referente del sector y embajador de la comida tradicional uruguaya.

El intenso currículum de Romero abarca un amplio conocimiento de la Industria Hotelera, desarrollado entre otros en la cadena Starwood (Sheraton) para la cual se desempeñó por muchos años así como con su
experiencia empresarial que incluye la dirección de Familia Romero, empresa familiar fundada en 1989 dedicada a la gastronomía y servicios de catering.

Alejandro Romero ha representado a Uruguay con la gastronomía uruguaya en ferias internacionales en Brasil, España y Chile. También desde 1990 hasta el año 2005 estuvo a cardo de la gastronomía en el programa televisivo en Buen Día Uruguay.

Para la dirección de San Pedro del Timote contratar a Alejandro Romero significa ¨cristalizar una nueva apuesta a la excelencia en la gestión, incorporamos un profesional de primera línea que coincide en lo que
pretendemos lograr en San Pedro de Timote y que tiene el conocimiento y la trayectoria que nos permiten ser optimistas en alcanzar un sitial de privilegio en la Hoteleria Nacional" expresó Jorge P. Bartesagui.

*Debut con vacaciones *

Calificado por TripAdvisor como el Hotel de Campo número uno en excelencia, el Hotel de Campo San Pedro de Timote (www.sanpedrodetimote.com) se destaca como la mejor de todas las Estancias Turísticas en Uruguay. Para es?tas vacaciones y durante todo el mes de julio y agosto, ?propone tarifas familiares acordes a la actual situación económica que atraviesa el país, con promociones sólo para uruguayos donde hasta dos niños menores de 12 años que compartan la habitación con sus padres son invitados.

El continuo crecimiento del turismo rural y la necesidad de las empresas de contar con un espacio donde se respira aire puro con contacto directo con la naturaleza y donde además se cuenta con todos los servicios de una oficina, ha posicionado a San Pedro del Timote como un centro de conferencias y de reuniones privilegiado en el corazón de un departamento netamente ganadero, como es Florida.

San Pedro de Timote es un lugar ideal para descansar del ritmo y de la exigencias que la vida en la ciudad impone.

Definido como Hotel de Campo, ofrece todos los servicios de un hotel pero en un entorno único e inigualable. Sus habitaciones con capacidad hasta 100 huéspedes, se organizan entre lo que fue la Casa Principal que ocupaba la familia de Don Alberto Gallinal y el Hostal, otrora destinado a los importantes visitantes que frecuentemente llegaban a la Estancia a conocer lo que fue sede de un modelo de desarrollo agropecuario, ganadero y social, único en el Uruguay.

Todavía hoy se conservan intactas muchas instalaciones de aquella época.

Merece la pena detenerse a hojear los libros de la Biblioteca, o las máquinas de la Carpintería, en la cual todavía hoy se fabrican muebles para el Hotel.

Cuenta con tres piscinas (una de ellas cerrada y climatizada), cancha de tennis, volley, frontón, cine, sala de recreación para niños y otra para adolescentes, bicicletas y por supuesto todas las actividades de campo.
Destacan las cabalgatas guiadas, los paseos en zorra, el "super cuero" y la visita y alimentación a los animales de granja, siempre acompañados de personal especializado en la tarea.

La comida que se incluye en un sistema de pensión completa (desayuno, almuerzo, merienda y cena) es otro de los pilares de la estadía en San Pedro de Timote! De base casera, y con la mayor cantidad de productos
naturales posibles, es apreciada y destacada por todos quienes la prueban, afirmando que reconocen en ella las antiguas recetas de la abuela!

También hay que recordar que los huéspedes no solo disfrutan del presente sino que también de la historia de este establecimiento, declarado Patrimonio Histórico Nacional en el 1997. Como forma de contribuir a mantener viva y presente la histórica de San Pedro y de su principal administrador, Don Alberto Gallinal, se ofrece diariamente una Reseña Histórica del lugar, que se complementa muchas veces con una Tertulia, sobre el proceso histórico de San Pedro desde los orígenes Jesuitas hasta nuestros días.