Scanntech presentó su "Radar" de setiembre de 2019, un estudio sobre el consumo en Uruguay enfocado en supermercados independientes y autoservicios.

Con un universo de 1.500 puntos de venta en todo el país y más de 14 millones de tickets procesados al mes, la empresa realiza un estudio de consumo que se analiza en el período mensual, en el acumulado del año y en la variación interanual.

Las categorías que analiza están divididas en cuatro "familias", que son alimentos, bebidas, cuidado personal y limpieza.

En síntesis, setiembre cerró con una caída interanual de 1% en consumo y un crecimiento de 5% en facturación, valor por debajo de la inflación, mientras que en el acumulado del año se observa estabilidad en el consumo en el total país.

Las variaciones por zona muestran una caída en Montevideo (-0,5%) y un crecimiento en el interior del país (0,5%). A pesar de esto, los departamentos con frontera con Argentina y Brasil presentan una caída en lo que va del año.

Alimentos (+1,1%) es la única familia que muestra crecimiento en el consumo en el acumulado del año. Cuidado personal (-1,5%) es la que presenta mayor retroceso en consumo, seguida de bebidas (-0.7%) y limpieza (-0,1%), que está prácticamente estable.

En setiembre, la categoría alimentos presenta una estabilidad y el resto de las familias caen en consumo respecto al mismo período del año anterior. El gasto en cada ocasión de compra (ticket promedio) llega en setiembre a $239, alcanzando un incremento de 5,3% con respecto a setiembre del año anterior.

La variación de precios interanual de la canasta es de 6,3%, manteniéndose la tendencia de los últimos meses.  Este comportamiento se mantiene alineado al IPC del Instituto Nacional de Estadística (INE), que se sitúa en 7,8% en setiembre.

La familia de bebidas es la que presenta un incremento interanual mayor en el precio promedio (7,0%), seguida de alimentos (6,3%), cuidado personal (6,1%) y limpieza (4,3%).