Mercoláctea llegará a Uruguay los días 1, 2 y 3 de junio de 2023, en el predio de la Asociación Rural del Uruguay (Prado). El evento, que fue declarado de interés nacional y de interés ministerial por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, será un importante centro de intercambio para el complejo lácteo uruguayo, además de incluir propuestas para toda la familia.

Según se afirmó en rueda de prensa, “realizar Mercolactea en Uruguay es ponerse en el centro de la atención de todo América porque delegaciones de varios países ya están reservando su lugar”.

La actividad contará con una muestra ganadera con la presencia de las tres principales razas lecheras de nuestro país, seminarios de capacitación con destacados conferencistas nacionales y extranjeros, giras técnicas y una muestra comercial con la participación de más de 100 empresas vinculadas al rubro.

Para el desarrollo de Mercolactea se contará con un espacio destinado para realizar las “Olimpiadas Lácteas”, que buscará poner a prueba el saber de los jóvenes estudiantes sobre el sector lechero.

Mercoláctea contará con el primer “Salón de Cultura Quesera” organizado junto a Portal Lechero. Allí se podrá disfrutar de catas y degustaciones, cocina en vivo y talleres de cultura quesera para chefs, estudiantes y personal de gastronomía, entre otras actividades.

La muestra contará con diferentes propuestas culturales para toda la familia y con una plaza de comidas con variada oferta gastronómica.

En esta primera edición que se realizará en Uruguay, se apuntará también al rol fundamental de la mujer en la empresa familiar. Para ello, se hará un Encuentro de Mujeres Rurales buscando el intercambio sobre la actualidad del sector, sus necesidades, su inserción en las empresas y el rol que cumplen en la lechería nacional.

Si bien es la primera vez que esta muestra se llevará a cabo en nuestro país, la misma se realizó durante 15 años en Argentina y fue para muchos “una actividad de referencia y clave en la agenda de productores, de industrias, de la institucionalidad pública y privada, así como la sociedad vinculada al complejo lácteo”. Ahora buscará repetir esa impresión en nuestro país.