“Le Pain Quotidien significa ‘el pan de cada día’. Y para nosotros, eso significa todo. Es mucho más que mero sustento; es un modo de vida”. Alain Coumont sabía lo que hacía cuando, en 1990, fundó el paraíso de los panificados. Cansado de la calidad del pan disponible localmente, que no cumplía con los standards de calidad y sabor que necesitaba para su restaurant, elaboró su propia receta y alquiló su primer local, amueblado con una gran mesa comunal de madera en la que sus clientes compartían la experiencia.
La idea resultó muy exitosa: el uso de ingredientes frescos, orgánicos, de temporada, y las técnicas de elaboración artesanal, el uso de masa madre, lo llevaron a abrir más de 200 locales por todo el mundo. La marca está en países como Bélgica, Francia, España, Holanda, Suiza, Reino Unido, Estados Unidos, México, Argentina, Colombia, Brasil, Turquía, Japón, Hong Kong y Emiratos Árabes Unidos.
En breve, Le Pain Quotidien llega a Uruguay de la mano de Punta Carretas Shopping con una propuesta innovadora que trae lo más altos estándares de calidad en la categoría de bakery y lunch.
Todos los productos que se podrán disfrutar en Le Pain Quotidien de Punta Carretas, serán naturales, sin químicos ni agregados, principalmente de temporada y un marcado perfil de innovación traído desde Europa y USA.
Le Pain Quotidien se destaca tanto por sus excelentes desayunos con panes de masa madre, como por su exquisito budín de limón y amapolas, su viennoserie como los rolls de canela y su pain au chocolat de chocolate belga, pero la carta también incluirá delicias para el almuerzo, tartines, platos de estación y su premiado y reconocido brunch. El local tendrá la estetica clásica de la marca, convirtiendose en un lugar lleno de calidez y cuidado por los detalles.
El local de Punta Carretas Shopping, seguirá el diseño y layout que el propio fundador de la marca supervisa en cada una de sus sucursales del mundo. En la decoración de los espacios, prevalecerá la madera, los colores tierra y el ladrillo, estilos que nos recuerdan a una casa de campo en la campiña francesa; la vajilla será de cerámica, y disfrutaremos de su tradicional cuenco sin asa para servir el café orgánico característico e inspirado en la taza de chocolate caliente que le preparaba la abuela al fundador Alain Coumont.
El menú seguirá los principios fundamentales que promueve la marca a nivel mundial: no hay gaseosas sino limonadas y jugos orgánicos, respetar la estacionalidad para la selección de ingredientes, el bienestar animal y la lucha contra el desperdicio. Es por eso que la materia prima utilizada en los platos priorizará el origen local y la trazabilidad de los mismos.
Una llegada de una marca querida, innovadora, internacional y que a la vez vuelve promueve retomar los valores esenciales en la alimentación y la experiencia en su primer local en Uruguay ubicado junto a la entrada principal del Shopping.
