El miércoles 15 de octubre, Baco Vino & Bistro se transformó en el epicentro del vino con la segunda edición del Iber Wine Fest, un encuentro que reunió a más de 40 bodegas uruguayas y 300 etiquetas del mundo, y que consolidó a Iber como referente en la difusión de la cultura del vino en Uruguay.

Durante toda la noche, los tres pisos de Baco propusieron un recorrido sensorial con degustaciones, catas exclusivas y una gastronomía especialmente diseñada para acompañar cada copa. Quienes asistieron descubrieron diversidad de estilos, regiones y propuestas enológicas, en una experiencia que combinó aprendizaje, disfrute y encuentro.

Foto: cedida a Montevideo Portal

La edición 2025 contó con la presencia de reconocidos profesionales: Raúl Pérez (Bodega Raúl Pérez, España), Laura Sotelo (Bodega Zuccardi, Argentina) y Juliana Bevilacqua (Bodega Bemberg, Argentina). También participaron Paula Herrera y Cecilia Pizzarro (Bodega Schroeder, Argentina), además de Ezequiel Materin (Bodega Mendel, Argentina).

El Brand Ambassador de Iber, Leo Guerrero, presentó una selección de vinos destacados de la cava y guió a los asistentes en las Catas Selectas, instancias que compartió junto a grandes figuras internacionales. El Iber Wine Fest se consolida así como un espacio donde productores, sommeliers y consumidores comparten la pasión por el vino.

Como novedad, hubo dos catas de aceite de oliva: una nacional dirigida por Juan Pablo Clérice y otra internacional con Julieta Arocha, representante de Universo Vigil.

El Iber Wine Fest se consolida como un evento que trasciende la degustación: un espacio donde productores, sommeliers y consumidores comparten la pasión por el vino. La propuesta busca acercar al público a la historia, el trabajo y las personas detrás de cada etiqueta, fortaleciendo los lazos entre bodegas uruguayas y referentes del mundo.

El vino nos une. Cada copa es una historia, cada encuentro una celebración