El espíritu de la Corte

Durante estos 10 años la propuesta de “La Corte” se ha destacado del resto por la relación cercana que mantiene con sus clientes; hoy en día el 65% de sus comensales concurren a diario. El secreto pasa por aprender sus gustos y entender sus “berretines gastronómicos”. Quiénes concurren a “La Corte” disfrutan mucho más que una propuesta gastronómica, forman parte de uno de los puntos de encuentro ineludibles de la ciudad vieja.

La magia del lugar

En sus inicios el restaurant estaba localizado en la calle Ituzaingó 1325. Fue en el año 2002 cuando surge la idea, (descabellada considerando la crisis económica que transitaba la región) de instalar “La Corte” en la planta baja del Club Uruguay, un edificio con más de 100 años de historia y altísimo valor patrimonial. El nuevo local se inauguró en el 2003, en un contexto de gran crecimiento de la zona de ciudad vieja.

Respetando la arquitectura original e incorporando algunos elementos contemporáneos, se crearon 3 áreas bien diferenciadas: un gran salón con techos altos de bovedillas y una importante barra (protagonista de esta propuesta); la planta alta para los que desean un lugar más tranquilo y el subsuelo, un espacio ideal para reuniones y lanzamientos empresariales.

El equipo

El Staff de “La Corte” está integrado por 45 personas que conforman un equipo fresco y joven orientado a brindar un servicio cálido y personalizado. Éstos son algunos de los pilares más importantes de la propuesta del restaurant.

Propuesta gastronómica

Al mediodía se puede disfrutar de un menú ejecutivo que varía a diario, mientras que a la noche se proponen platos internacionales que implian otro tipo de ingredientes y presentaciones . Además La Corte cuenta con un servicio integral en la organización de eventos, reuniones empresariales y lanzamientos.

Una pequeña anécdota para compartir

Muchas son las historias que se han generado durante éstos 10 años de vida en La Corte. Una de las que tuvo más relevancia pública fue la noche que el presidente de los EEUU, George W. Bush probó por primera vez uno de los platos más tradicionales de nuestro país: la milanesa. En dicha ocasión disfrutó de la cena acompañado por su esposa y la secretaria de Estado Condoleezza Rice, el embajador de USA Frank Baxter y su esposa Kathy, el asesor de Seguridad Nacional Steve Hadley y el jefe de Gabinete Josh Bolten. Era la primera vez en todo su mandato que Bush cenaba en un lugar abierto al público. La noticia no sólo trascendió por éste hecho sino también por los elogios que recibió el menú elegido, la clásica milanesa, en una nota publicada en el Washington Post.