Mantra Resort, Spa & Casino, en conjunto con Pez Negro, realizaron un acuerdo con la Intendencia Municipal de Maldonado mediante el cual capacitaron a 65 alumnos de la carrera de Técnico Superior en Gastronomía en las instalaciones del parador Mantra Beach Club, con el curso "Sushiman y enología aplicada" dictado por el reconocido chef Juan Manuel "Goyo" Almeida y el Itamae Javier Fernández.

El pasado 12 de octubre, con la presencia de autoridades de Mantra Resort, Pez Negro y de la Intendencia Municipal de Maldonado, se realizó la ceremonia de entrega de los certificados.

Mantra Resort, Spa & Casino, en el marco de su programa de RSE (Responsabilidad Social Empresaria), realizó un acuerdo con la Intendencia Municipal de Maldonado en coordinación con el Director General de Integración y Desarrollo Social, el Dr. Carlos López y el Coordinador Docente de Gastronomía, Ángel Nestor Brufau Clake, mediante el cual se brindó clases de sushi y enología aplicada en el parador Mantra Beach Club bajo la dirección de los responsables gastronómicos del mismo, Pez Negro - Flow Food & Sushi, para un total de 65 estudiantes.

El pasado 12 de octubre, en las instalaciones del Ballroom de Mantra Plaza y con la presencia de autoridades de Mantra Resort, Pez Negro y de la Intendencia Municipal de Maldonado, se realizó la ceremonia de entrega de los certificados a los alumnos que asistieron a dicho curso.

Tommy Wittke, Gerente Corporativo de Recursos Humanos de Mantra Resort, Spa & Casino comentó al respecto: "Un aspecto medular de la propuesta de Mantra Resort fue la generación de políticas de formación y capacitación para la gente que reside en la zona de Maldonado. Ello como forma de fortalecer las posibilidades de inserción laboral, fundamentalmente con programas enfocados hacia los jóvenes. Este curso propuesto por Mantra Resort y Pez Negro tuvo como objetivo crear una formación complementaria que profesionalice aún más el nivel de los estudiantes y así también, el nivel de atención al turista".

Durante esta capacitación se les enseñó a los participantes a cocinar y a maridar Sushi de la mano de Juan Manuel "Goyo" Almeida, reconocido Chef y Profesor del Colegio de Cocineros de Gato Dumas en Uruguay, además de Chef del Restaurant Umi de Montevideo, y del Itamae Javier Fernández, ambos chefs de Mantra Beach Club - Pez Negro.

Los alumnos, quienes actualmente se encuentran cursando tercero y cuarto año de la carrera de Técnico Superior en Gastronomía dictada por la Intendencia Municipal de Maldonado, fueron previamente seleccionados y divididos en dos grupos. El curso consistió en un módulo de cuatro clases, las que comenzaron el pasado lunes 20 de agosto y finalizaron el 8 de octubre. Entre otras facilidades, los alumnos contaron con locomoción gratuita brindada por Mantra Resort, Spa & Casino.

El Dr. Carlos Lopez, Director General de Integración y Desarrollo Social de la Intendencia Municipal de Maldonado, se refirió al gran entusiasmo que este curso generó en los estudiantes: "El hecho de que algunos alumnos tuvieran la posibilidad de realizar este curso en un hotel tan prestigioso como lo es Mantra Resort, que no todos la tuvieron sino solamente los seleccionados, motivó a muchos de ellos a esforzarse y ser mejores para quedar dentro de esa lista selecta que pasó por este proceso de formación profesional. Además, es realmente importante para nuestra Dirección y la carrera de Gastronomía, vincular a los estudiantes con una empresa tan prestigiosa y que dentro de la misma puedan, no solamente recibir un aprendizaje, sino lograr una experiencia en el mercado laboral".

Por su parte, Marcelo Chiappino, Gerente General de Mantra Resort & Spa, agregó: "En el marco de nuestro programa de RSE es que desarrollamos este tipo de actividades de capacitación, que no solamente nos permite contribuir al desarrollo del futuro de la gastronomía del departamento, aportando herramientas de gran valor para los jóvenes estudiantes, sino también ir conformando una cantera de nuevos talentos. Estos jóvenes en un futuro podrán o no formar parte del staff de Mantra Resort, pero lo que es seguro, es que saldrán fortalecidos en sus conocimientos, lo que tiene un impacto no sólo en sus habilidades y carreras profesionales, sino también en la calidad de los servicios turísticos y gastronómicos de Punta del Este, como la región turística más visitada y cosmopolita de nuestro país".

Acerca de Mantra Resort, Spa & Casino:

A metros de extensas playas oceánicas y entre los bosques de Manantiales, Mantra Resort, Spa & Casino es uno de los pocos exponentes de hotelería cinco estrellas de clase mundial en Uruguay, donde el confort y el estilo se combinan de manera perfecta con el glamour y la exquisita naturaleza del balneario más exclusivo de la región, Punta del Este. Su arquitectura, de elegante diseño europeo, se desarrolla en 18 mil m² sobre 9 hectáreas de bosque, para el disfrute de quienes buscan una experiencia a pleno en las playas de moda de Punta del Este, Manantiales de La Barra, Uruguay.

Mantra Resort, Spa & Casino de Punta del Este cuenta con 88 habitaciones dobles y 12 amplias suites con equipamiento de lujo, magníficas vistas panorámicas y exclusivos detalles, que complementan la excelente gastronomía y la amplia variedad de servicios y locaciones que ofrece el resort para eventos sociales y empresariales de alto nivel. Decenas de shows y eventos de gastronomía y moda amplifican aún más el disfrute de quienes encuentran en Mantra uno de los Resort, Spa y Casino de mayor reconocimiento y categoría de la región.

Cuenta además con Casino Mantra, el primer casino boutique de Sudamérica, un refugio destinado al disfrute del azar con privilegios VIP y beneficios exclusivos para los miembros del Mantra Players Club. En sus 2500 m2 ofrece, además de la diversión de las slots, juegos de mesa tradicionales como Ruleta, Dados, Baccarat y BlackJack en un ambiente de privacidad y máximo confort, garantizando momentos de pura diversión y adrenalina. Además, la Sala de Poker de Casino Mantra recibe anualmente a los mejores jugadores de la región y el mundo, con eventos que superan el millón de dólares y torneos de Texas Hold'em con cientos de miles de dólares en premios garantizados, desafiando el ingenio de quienes buscan vivir la mejor experiencia Mantra.

Mantra brinda a su vez, los servicios de The Balance Spa uno de los spa más reconocidos y exclusivos de la región con lo último en tratamientos de bienestar y cuidado personal, combinando el conocimiento y técnicas milenarias de oriente con los últimos avances tecnológicos de occidente en 1.500 m² que incluyen 16 salas para tratamientos, hidromasajes, saunas y piscinas climatizadas, fitness center y áreas especiales para relax y meditación.

World Travel Awards (WTA), considerados los "Oscar de la industria del turismo internacional", concedió el primer premio "South America´s Leading Resort Spa 2012" a Mantra Resort, Spa & Casino. WTA apoya, promueve y desarrolla la industria global de viajes y turismo al identificar y premiar la excelencia e inspirar a sus practicantes a elevar continuamente los estándares de su oferta de productos y servicios. Más información sobre dicho reconocimiento en: http://www.worldtravelawards.com/award-south-americas-leading-spa-resort-2012.

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