El concepto surgió en 1992, cuando la feminista británica Mary Evans Young decidió enfrentar a la industria de productos de dieta y recordar los peligros de la anorexia nerviosa y otros desórdenes alimentarios, bajo el eslogan "La gorda devuelve el mordisco" (Fat Woman Bites Back).

Lo que plantea este día es:

• Poner en duda la idea de una forma corporal "correcta" (canon de belleza)

• Crear conciencia de la discriminación en razón del peso y erradicar la gordofobia

• Declarar un día libre de dietas y obsesiones por el peso corporal.

• Resaltar hechos acerca de la industria de los productos de adelgazamiento, llamando la atención de la ineficacia de muchas de las dietas comerciales (sin consultar a un médico).

• Recordar a las víctimas de los desórdenes alimenticios muertas o enfermas.